28 Kasım 2016 Pazartesi

Cennet Hurması ve faydaları


Tatlı krizine girip de bu saatte ağır tatlı yemek istemeyenlere şahane bir önerim var. Tam mevsimindeyken cennet hurması diğer adıyla trabzon hurmasını yanında 10 tane çiğ bademle tüketmeye ne dersiniz 🙋 Harika bir ara öğün olur👌 Hem meyveden masum tatlı mı var değil mi? 😌
Gelelim cennet hurmasının faydalarına
💮 Göz sağlığına birebir
💮 Antioksidan deposu
💮 Önemli bir C ve A vitamini kaynağı
💮 Potasyum ve bakırdan zengin
💮 Lif içeriğinin yüksek olmasından dolayı mide-bağısak sorunlarını engeller.
💮 Kalp sağlığını koruyucu etkisi vardır.
💮 Glisemik indeksi biraz yüksek olduğu için diyabetli bireylerin dikkatli tüketmesi gerekir.

19 Kasım 2016 Cumartesi

Kış Aylarının Vazgeçilmez Yiyeceği KESTANE


Kış aylarının vazgeçilmez yiyeceği kestaneyi kim sevmez değil mi 😋 Ama porsiyona dikkat✋ Görmüş olduğunuz 3 adet orta boy kestane 1 dilim ekmeğe eşdeğer 🙈

Bu lezzetli yiyeceğin faydalarına gelecek olursak👇
🌰Sakinleştirici özelliği vardır, stresin giderilmesine yardım olur.
🌰Hücrelerin erken yaşlanmasını engeller.
🌰Detoks özelliği vardır.Vücudu toksinlerden arındırır.
🌰Mideye karşı faydalıdır.
🌰Yüksek miktarda selenyum ve B1, B2, E vitaminleri içerir.
🌰Unutkanlığı ve alzheimer’ı önlemeye yardım eder.
🌰Kolesterolü düzenler.
🌰İshali önler.
🌰Birçok kanser türünün önlenmesine yardım eder.Özellikle akciğer kanserinin önlenmesine yardımcıdır.
🌰Kan basıncını düşürür.
🌰Kansızlık yani anemiyi önlemeye yardım eder.
🌰Tok tutucu etkisi vardır.
🌰Bağışıklık sistemini güçlendirir.
🌰Kalp hastalıklara yakalanma riskini azaltır. Kalbi korur.
🌰İçerdiği selenyum sebebiyle prostat kanseri ile mücadeleye yardım eder.
🌰Afrodizyak etkisi vardır.
🌰Halsizlik ve aşırı yorgunluk durumlarında da enerji verir.
🌰Güçlü bir antioksindandır.
🌰Kasları ve kemikleri güçlendirir.
🌰Dişleri de kuvvetlendirir.
🌰Koroner arter rahatsızlığına iyi gelir.
🌰Felç geçirme riskini azaltır.
🌰Lineoleik asit açısından oldukça zengindir.

15 Kasım 2016 Salı

BEYAZ ÇAY MUCİZESİ


Bu soğuk günlerde siz de içinizi Beyaz Çay mucizesi ile ısıtmak istemez misiniz? 😌
Belki adını ilk defa duyanlar olabilir.. Beyaz çay, yeşil çay kadar çok ünlenmedi ama yeşil çaya göre daha fazla faydası olduğunu söylemek mümkün☝Ayrıca tadı da bildiğimiz bitki çayları gibi değil, enfes 😋

Beyaz çay, yeşil çay ya da siyah çay gibi soldurma, fırınlama, kurutma ve fermentasyon işlemlerinden geçmediği için dem renginde bir dönüşüm gerçekleşmiyor. Yoğun antioksidan içeriği ile kanser türlerine karşı koruyucu olarak bilinen beyaz çay, bu özelliği ile tüm çay çeşitleri arasında nadide ve özel bir ürün olarak öne çıkıyor.

Gelelim beyaz çayın müthiş faydalarına👇
🍶Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.
🍶Erken dönemlerde kansere neden olan hücre mutasyonlarını engeller.
🍶Cildi güzelleştirir.
🍶Çok yüksek oranda antioksidan içerir.
🍶Tansiyon ve kolesterolü düşürür.
🍶Virüs ve bakterilere karşı etkisi yeşil çaydan daha kuvvetlidir.
🍶Çok düşük oranda kafein içerdiği için, kafeinin zararlı etkilerinden korunmayı sağlar.
🍶Zayıflamaya yardımcı olur.
🍶Florit içeriği zengin olduğundan dişlerde plak ve çürük oluşmasını önler.
🍶Yaşlanma, kırışıklık ve sarkmalara karşı olumlu etkisi vardır.
🍶Pürüzsüz ve yumuşak bir cilt için etkilidir.
🍶Osteoporozu önlemede faydalıdır.
🍶Cildi kuvvetlendirici, hücre yenilemeyi destekleyici özelliği de vardır.
🍶Ayrıca C ve K vitaminlerini içerir.

Siz de bu kadar çok faydası olan beyaz çayı evinizden eksik etmeyin sık sık için..
Sağlıklı Günler 😊

14 Kasım 2016 Pazartesi

14 Kasım Dünya Diyabet Günü'ne Özel Diyabet Hastalığı Hakkında Herşey


Diyabet, ülkemizde en çok bahsi geçen sağlık problemlerinden biri. 
Eğer sizde de aşağıdaki belirtilerden varsa en kısa zamanda uzman bir hekime muayene olmalısınız☝
✏ Sık idrara çıkma
✏ Çok susama
✏ Yemek sonrası halsizlik
✏ Zihin bulanıklığı
✏ Ani açlık ve şeker arzusu
✏ Mide bulantıları
✏ Kilo kaybı
✏ Nefeste aseton kokusu

Diyabet Türlerini Tanıyalım

Tip 1: Pankreastan çok az insülin salgılanır ya da hiç salgılanmaz. Bu sebeple insülin dışarıdan günlük olarak alınır. Genelde çocukluk çağında başlar.

Tip 2: En sık görülen diyabet şeklidir. Ailede diyabeti olanlarda görülme sıklığı yüksektir. Genelde 40 yaş sonrasında daha sık rastlanır. Kilo almak, hareketsiz yaşam ve kötü beslenme diyabetin daha erken yaşta başlamasına sebep olabilir.

Gestasyonel diyabet: Hamilelik döneminde ortaya çıkar. Genelde doğum sonrası düzelir ama gebelik boyunca sıkı takip edilmesi gerekir. İlerideki yaşlarda tekrar ortaya çıkabilir. 

Ailenizde diyabet hastası varsa sizde de olma ihtimali var demektir. Tip 2 diyabeti, ailenize dönüp baktığınızda görebiliyorsanız, bugün dikkat etmeye başladığınızda, sağlıklı beslendiğinizde, her geçen gün diyabetten bir adım daha uzaklaşırsınız. Her diyabet vakasında bu kadar net olmayabilir ama diyabet yaşam tarzınızla korunabileceğiniz veya daha da kötü hale getirebileceğiniz bir sorun. Vücudunuzdaki problemi anlar ve yaşam şeklinizi buna göre yenilerseniz daha sağlıklı ve kaliteli yaşarsınız.

DİYABETİ ÖNLEMEK İÇİN NELER YAPMALIYIZ 

✔Kilo almayın: 
Biliyorum bunu söylemek kolay değil ama aldığınız her kilo sizi diyabete biraz daha yaklaştırır.

✔Her gün mutlaka yürüyün: 
Gün içinde işlerinizi yürüyerek halledin. Hareketsiz bir yaşamınız varsa şeker sorunu kaçınılmazdır.

✔Glisemik indeks-yük kavramlarını iyi öğrenin: 
Kan şekerini hızlı yükselten besinler nelerdir? Ne sıklıkta yiyebilirsiniz? Ne kadar yemelisiniz? 

✔Tatlıyla aranıza mesafe koyun: 
Çok seviyorsanız şekersiz yapılan tatlıları keşfedin. 

✔Daha çok lif alın: 
Tahıllardan, sebzeden, yulaftan takviye alın. Ama mutlaka lif oranı yüksek beslenin.

✔Bir öğünde proteine yer verin: 
Haftada en az 2 gün balık tüketin. 2 gün kırmızı et, 1-2 gün tavuk, 1-2 gün kurubaklagil olabilir.

✔Her yemekte 1 kâse yoğurt olsun: 
Öğle ve akşam yemeklerinde az yağlı yoğurt glisemik yükü dengeler. Bunun yerine cacık ve ayran da olur.

✔Beyaz un mutfağınıza girmesin: 
Hamur işi olacaksa bile tam buğday unu kullanılabilir.

✔Hayatınızdan şekeri çıkarın: 
Çok canınız istiyorsa sükraloz gibi güvenilir tatlandırıcılardan tercih edin.

✔Mutlaka ara öğün yapın: 
Aralarda şekerinizi dengeleyecek kuruyemişler olabilir. Uzun süre aç kalmak size iyi gelmez.

✔Meyve yerken yanında protein kaynağı olsun: 
Meyvede bulunan fruktoz kan şekerinizi aniden yükseltebilir. Bunu önlemek için yanında bir protein kaynağı olması şart. Örneğin yoğurt veya süt ile birlikte tuketebilirsiniz. Ya da yanında fındıkla..

📌Ve her yıl düzenli olarak kan şekeri ve insulin kontrolü yaptırmayı unutmayınız. 
Sağlıklı günler.. 

8 Kasım 2016 Salı

Geleneksel Lezzet İNCİR UYUTMASI


İncirin sütü mayalamasıyla oluşan incir uyutması, üç malzemeden oluşan son derece pratik bir tatlı. Bu geleneksel lezzet ülkemizin birçok yöresinde biliniyor.

Bu tatlının en önemli özelliği şeker kullanılmaması. Şekersiz diye az tatlı olduğunu düşünmeyin. Tatlılık sıralamasında en üstlerde yer alan meyvelerden biri olan incir yeterli tadı sağlıyor. Yine de şekersiz ve meyveli olduğu için “hafif tatlı” kategorisine girebilecek, bir başka deyişle daha az suçlulukla yenebilecek bir tatlı bu.

Geleneksel tatlılarımızdan olan bu hafif ve lezzetli sütlü tatlı "İncir Uyutması" nı siz de evlerinizde pratik şekilde yapıp rahatlıkla tüketilebilirsiniz. 😉

Gelelim tarifine ✏

🍈 2,5 su bardağı süt

🍈 7 adet kuru incir (yaklaşık 150 gram)

🍈 5 tane ceviz

✏Kuru incirleri yıkayın, birkaç dakika suda bekletin. Saplarını kesip, incirin geri kalanını küçük zar şeklinde doğrayın.

✏Sütü yoğurt mayalama sıcaklığına kadar ısıtın. (Serçe parmağınızı süte batırdığınızda ılıktan sıcağa doğru olacak ama elinizi yakmayacak.) O sıcaklığa geldiğinde ocağın altını kapatın.

✏Isınmış sütün içine incirleri ekleyin ve incirleri rondodan geçirin. İncir parçası kalmamasına dikkat edin.

✏Tatlıyı kuplara paylaştırın. Her bir kupun üzerine ceviz koyun.

✏Kupları bir tepsiye yerleştirip üzerine streç film geçirin. Üzerine de bir mutfak örtüsü kapatıp, tatlıyı üç saat oda ısısında da ısısında mayalandırın.

✏Tatlı mayalandıktan sonra buzdolabına alın ve buzdolabında saklayın. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

6 Kasım 2016 Pazar

OMLET PİZZA


Pazar kahvaltısında kendinizi şımartmak istemez misiniz?
O halde sizlere harika bi tarifim var 😉
Pizza gibi görünen ama pizzadan daha sağlıklı ve de en az İtalyan pizzası kadar lezzetli "OMLET PİZZA" 🍕 😋

🍳 4 yumurta
🍳 sucuk
🍳 domates
🍳 zeytin
🍳 kaşar peyniri
🍳 tuz, karabiber
🍳 zeytinyağı

Yumurtaları kırıp bir kasede tuz ve karabiber ekleyip çırpıyoruz. Tavanın altını açıp az yağ ilave ediyoruz. Çırptığımız yumurtaları tavaya döküp kısık ateşte altı az pişene kadar bekliyoruz. Sonrasında sucukları, dilimlenmiş domatesi, zeytini ilave ediyoruz. Ve tavanın üzerine bi kapak kapatıyoruz. Sucukların piştiği anlaşılınca da en son rendelenmiş kaşar peynirini ilave ediyoruz. Peynirler eriyince de ocağı kapatıp servis ediyoruuuzz. Afiyet Olsun!