Şeftali Tatlısı

Hem protein hem kalsiyum hem vitamin alıp hem de tatlı yemek isterseniz siz de benim gibi şeftali tatlısı yapabilirsiniiizz 🙌
Ben bu tatlıyı actifry da yaptım siz isterseniz kısık ateşte ocakta da yapabilirsiniz 😉 actifry bilenler için
☝1 tatlı kaşığı kadar tereyağı ve 2 büyük boy şeftaliyi koyup 10 dk pişirdim. Daha sonra 1 yemek kaşığı kadar bal ilave edip makinayı 5 dk daha çalıştırdım. 15 dk ya hazır oldu🙋
☝actifry olmayanlar için ise bunların hepsini tencerede yapabiliriz. Yani önce biraz tereyağını eritip sonra şeftalileri 10 dk kadar pişirip. En son bal ilave edip biraz daha ocakta tutarsak harika olur 👌 En son servis yaparken de ben yanına dondurma tercih ettim ve lezzeti şahane oldu 😋
Gelelim şeftalinin bissürüü olan faydalarına💁
✨Şeftali A, C, E ve K vitaminleri içerir.
✨Lif ve antioksidan bakımından zengindir. Obeziteye bağlı diyabet ve kalp hastalıklarına karşı savaşmaya yardımcı olur.
✨Cilt sağlığı için faydalıdır.
✨Tokluk hissi verir.
✨Bağırsak kurtlarının dökülmesine yardımcı olur.
✨İdrar söktürücü etkisi vardır. Mesane ve böbreklerin temizlenmesini sağlar.
✨Hazmı kolaylaştırıcı etkisi vardır.
✨Gut ve romatizma hastalarına önerilen besinlerin başında gelir.
✨Göz sağlığına iyi gelir. Katarakta karşı koruyucu etki gösterir.
✨Şeftali beta-karoten bakımından zengin olduğu için kolesterol seviyesinin düşmesine yardımcı olur.
✨Vücudu toksinlerden arındırmaya yardımcıdır.
Hazır mevsimindeyken bol bol şeftali tüketelim sonra çok özleriz benden söylemesi 😌

EV YAPIMI FISTIK EZMESİ

Hem lezzetli, hem sağlıklı, sporcu ve veganların vazgeçilmez yiyeceği fıstık ezmesini şekersiz ve katkısız olarak evde yapmak ister misiniz 🙋

✏200 gr tuzsuz fıstık
✏2 yemek kaşığı pekmez
✏1 yemek kaşığı tahin
✏kıvamına göre biraz süt
Önce tuzsuz fıstıkları tavada biraz kavuruyoruz. Daha sonra kavrulan fıstıkları, pekmezi ve tahini rondodan geçiriyoruz. (Pürüzsüz kıvam alana kadar -Yaklaşık 4-5 dk-) Tahin ve pekmez yerine bal da kullanabilirsiniz. Eğer çok katı olduysa biraz süt ekleyebiliriz. Ve servise hazır 💁
❗ Unutmayalım fıstık ezmesinde porsiyon kontrolü önemli.
Günde 2 tatlı kaşığını geçmeyelim 😌
Gelelim fıstık ezmesinin faydalarınaa👌
Fıstık ezmesinin  hem gençlere hem yaşlılara birçok faydası bulunmaktadır.
✨Protein bakımından zengin olmasının yanında doymamış yağ bakımından da zengindir.
✨İçeriğindeki doymamış yağlar sayesinde kalp hastalıklarını engeller.
✨Lif bakımından zengin bir besindir ve bağırsaklarınızın düzenli çalışmasını sağlar.
✨Uzun süre tok kalmayı sağlar.
✨Ani tatlı krizlerini önler.
✨Fıstık ezmesini uyumadan önce protein içerikli bir besinle tüketerek vücudunuz açısından yararlı olan yağlarla birlikte sindirimini yavaşlatarak kas kaybını engelleyebilirsiniz. 👍
İsterseniz benim yaptığım gibi ara öğünlerinizde #wasa arasına fıstık ezmesi sürebilir meyvelerle renklendirebilirsiniz 😉

Kinoa nedir faydaları nelerdir? ve "Kinoalı Kısır" tarifi

Merhabalar, daha önceki paylaşımımda kinoayı ve faydalarından bahsedeceğimi söylemiştim. Bunu da bir tarifle tanıtmayı uygun gördüm ve "Kinoalı Kısır" yaptım 💁 bu kısırda değişen tek şey bulgur yerine kinoa kullanılması. Lezzetinden hiçbir şey kaybetmedi, hem bol lifli hem de bol proteinli bir kısır oldu 😌 Peki ben bu kinoayı nerden bulabilirim diyen olursa onlara büyük marketlerden bulabileceklerini söyleyeyim. Hadi bulduk peki nasıl pişiricez bu kinoayı?
👉Öncelikle şunu söyleyeyim kinoa piştikten sonra miktar olarak 3 katına çıkıyor. Yani 1 su bardağı kinoa pişirilirse haşlandıktan sonra 3 su bardağı kadar oluyor.
👉Haşlama suyunu ise kinoa miktarının 2 katı kadar koyulacak. 1 su bardağı kinoa için tencereye 2 su bardağı su koyulmalı.
👉Suyu kaynamaya koyduktan sonra kinoalar önce bol suda yıkanmalı. Çünkü kinoanın dış kabuğu acı tatta olduğu için haşlanmadan önce yıkamalıyız.
👉Su kaynadıktan sonra biraz tuz ilave edip kinoaları koyuyoruz. Sonra ocağın altını kısıp 15 dk pişmesini bekliyoruz.
👉15 dk bitince zaten kinoalar da haşlanmış oluyor.
Daha sonra kinoa ile ne yapmak istiyorsanız ona göre kullanabilirsiniz. Ben Kinoalı kısır yaptım. Harika oldu bence siz de mutlaka deneyin 👌
Gelelim kinoanın faydalarına;
Kinoa aslında bir tahıl türüdür. Amerika ve Avrupa ülkelerinde yaygın olarak tüketilmektedir. Ancak ülkemizde henüz çok kişi tarafından bilinmemektedir. Birleşmiş Milletler ise 2013 yılını kinoa yılı ilan etmiştir.
✨Kinoa vücudun ihtiyaç duyduğu tüm aminoasitleri içerir.
✨Tam protein içeren bitkiler çok nadir olduğundan kinoa bu özelliğiyle vejetaryenler arasında oldukça popülerdir.
✨Protein sizi tok tutarken posa da kan şekeri dalgalanmalarını önleyerek mide kazıntısına engel olur.
✨Diyabet hastalarında kan şekeri kontrolüne yardımcı olur.
✨Kinoanın en büyük özelliklerinden biri de glüten içermemesi Çölyak hastalarına rahatlıkla önerilir.
✨Ayrıca kinoa diğer tahıllardan yaklaşık 2 kat daha fazla posa içerir.
✨Antioksidan etkisi vardır.
✨Kabızlığa ve hemoroide iyi gelir.
✨Demir minerali bakımından zengindir.
✨B2 vitamini (riboflavin) içeren kinoa beyin ce kas hücrelerinde enerji metabolizmasına katkıda bulunarak vücudun enerji üretimini destekler. Halsizliğe iyi gelir.
✨İçeriğinde yüksek miktarda magnezyum minerali bulunur. Magnezyumun damarları rahatlatan etkisi vardır. Bu özelliğiyle kronik migrene iyi gelir. 💯
✨Yapılan araştırmalara göre düzenli kinoa yemenin total kolesterolü düşürürken, HDL (iyi kolesterol) oranını koruduğu ortaya koymaktadır.

Böğürtlenli Dondurma

Bu sıcak yaz günlerinde siz de dondurmasız yapamayanlardan mısınız o zaman sizlere şahane bir önerim var👌 Paketli, çok karışık bisküvili, karamelli dondurmalar hem çok kalorili hem de içeriğindeki katkı maddelerinden dolayı çok da sağlıklı değil ✖ Bu yüzden sizlere ev yapımı dondurmayı öneriyorum👍 İmkânınız varsa mutlaka deneyiniz çünkü bu dondurma şekersiz, bol meyveli, minimum kalorili maximum lezzetli 😋 İstediğiniz meyveyle yapabilirsiniz ben hazır mevsimindeyken böğürtleni seçtim 🍨
📌200 gr labne (Labne yerine süzme yoğurt da kullanılabilir.)
📌200 gr böğürtlen
📌İsteğe göre 2 yemek kaşığı bal
Bütün malzemeler blenderdan geçirilip geniş bir borcama yayılır buzlukta 5-6 bekletilir. Ve servise hazır. Afiyet olsun 💁
Gelelim böğürtlenin faydalarına
✨Böğürtlen çok güçlü #antioksidan içeriğiyle vücudu temizler.
✨Kansere karşı koruyucudur.
✨Kan şekerini dengeler.
✨Yüksek oranda C vitamini içerir. Bağışıklığı kuvvetlendirir.
✨Ağız yaralarına iyi gelir.
✨Pektin içeriği sayesinde kolesterolü düşürür.
✨Potasyumdan zengin olduğu için de kan basıncını düzenler.
❗ Unutmayalım 2-3 top dondurma = 1 porsiyon meyve + 1 bardak süt + 1 dilim ekmek yerine geçer.

Kinoalı Bamya Salata

Müptelası olunacak kendi tarifimle karşınızdayım💁"Kinoalı Bamya Salata" içerisindeki kinoa ve bamyadan dolayı bol protein, posa, antioksidan içeriyor. Öğle ve akşam yemeklerinizde rahatlıkla tercih edebileceğiniz bu lezzetli tarifin yapımı ise çok pratik 👉
İstediğiniz kadar bamyayı önce haşlıyoruz. Sonra da başka bi tencerede yaklaşık 1 çay bardağı kadar kinoayı haşlıyoruz. Haşlananları bir tabakta karıştırıyoruz. Daha sonra istediğimiz yeşilliklerden ilave ediyoruz. Biraz domates ve en son sosu için zeytinyağı limon ve nar ekşisini ilave ediyoruz işte bu kadaar👐
Gelelim bamya ve kinoanın faydalarına..
Bamya denilince yüzünü buruşturan maalesef az değil ama sizlere kısaca bamyanın faydalarından bahsetmek istiyorum ne dersiniz belki o zaman sevmeyenlerin fikri değişir 😉
✨Bamya çözünür ve çözünmeyen lif içerir. Çözünebilir lif metabolik toksinleri yok eder. Böylece kalp hastalığı riskini azaltır ve sindirim sistemiyle vücuttan dışarı zararlı toksinlerin atılmasını sağlar.
✨Retinayı korur. Kataraktı önlemede büyük destek olur.
✨Sivilceleri önlemeye yardımcı olur ve pürüzsüz bir cilt sağlar.
✨Probiotikler olarak bilinen iyi bakterilerin yayılmasını kolaylaştırır. Bu bakteriler ince bağırsakta yoğurt ile çoğalanlara benzerdir ve B vitamini kompleksinin sentezlenmesine yardım eder.
✨Bamya tohumlarında bulunan protein ve yağ, yüksek kaliteli bitkisel proteinin iyi bir kaynağıdır. Triptofan, sistin ve diğer kükürt amino asitleri gibi amino asitler açısından zengindir.
✨Stres ve depresyonu azaltırken sinir sistemini korumaya yardımcı olur.
✨Bamyanın ülseri önlemede büyük etkisi vardır. Sindirim sistemindeki asidi nötralize eder.
✨Aynı zamanda çok iyi bir müshildir.
✨İçerisinde bulunan C vitamini güçlü bir bağışıklık sistemi oluşturmak için önemlidir.
✨Demir, kalsiyum, magnezyum ve manganez gibi mineraller bulunur.
✨Kilo vermek isteyenler rahatlıkla bamya tüketebilirler. Bamya, içeriğindeki yüksek lif oranı sayesinde uzun süre tokluk sağlar.💪
Peki kinoa da ne diyenleriniz olabilir Ben size kısaca kinoanın içeriğinden bahsetmek istiyorum. (Kinoa ile ilgili ayrıntılı paylaşımım ilerleyen günlerde olacak takipte kalın 🙋)
📌Kinoanın en önemli özelliği glutensiz olması. Çölyak hastaları ve gluten intoleransı olan kişiler rahatlıkla tüketebilirler.
📌Kinoa yüksek protein ve lif içeriğine sahiptir.
📌Quarcetin ve Kaempferol isimli iki flovonoidden zengindir.
Yukarıda saydığım bu sebeplerden dolayı bile kinoa rahatlıkla tüketilebilir. E o zaman hadi siz de kalkın sağlığınız için "Kinoalı Bamya Salata" yapın. 👍

Kahvenin Faydaları

Happy sunday! ☀ Haftanın yorgunluğunu sade bi Türk kahvesiyle atmaya ne dersin 😉
Çünkü kahve;
✨Kan basıncını dengeler.
✨Zihinsel performansını olumlu etkiler ve performansını artırır.
✨Parkinson ve alzheimer gibi hastalıklardan korunmana destek olur.
✨Metabolizma hızına hız katar.
✨Zengin antioksidan içeriğiyle yıllara meydan okumanı sağlar.
40 yıllık hatrın yanında sağlığın için şekersiz kahve tüket ☕

Ekmek Yatağında Köz Salata

"Ekmek Yatağında Köz Salata"
Sıfır yağ❌içeren, besleyici, tok tutucu ve çok mu çok lezzetli olan bu pratik tarifimizin yapılışı ise çok basit 👌
Tam buğday ekmeğinin🍞 üzerine közlenmiş patlıcan🍆 ve kırmızı biber koyuyoruz onun üzerine yoğurt döküp nane ve dereotuyla 🌱süslüyoruz işte bu kadaar 👐
Favorilerimden olan bu tarifi siz de mutlaka deneyin👍
☝ Küçük bi tavsiye: Tam buğday ekmeğini kızartırsanız lezzeti daha güzel oluyor 😉

Hurmalı Lokma

Yine minimum kalorili maksimum lezzetli pratik bi tatlıyla karşınızdayım 👌 Ani tatlı krizlerine birebir "Hurmalı Lokma"
İçerisinde sadece hurma, kakao ve hindistan cevizi bulunuyor. Hurma tadından ziyade çikolata tadı hissedebilirsiniz 🍫(isteğe bağlı portakal kabuğu da eklenebilir güzel aroma veriyor) Şekersiz❌yağsız olan bu minnoş tatlı çayın kahvenin yanında süper gidiyor benden söylemesi 😋 Ama porsiyona dikkat❗ Günde 2 tanesi yeterli olacaktır 😉

SİMİT CİPS

Ara öğününe renk katmak isteyenler burayaa 🙋
Sizlere süper bir cips tarifim var 💁 Cips mi? Diyette cips mi olurmuş diyenler olabilir ama bu sizin bildiğiniz cipslerden değil sayın takipçi 😌
"Simit Cips"
Yapılışı ise çok basit. Özellikle bayatlayan simitleri değerlendirmek için yapılabilir 😉
Simitleri küçük parçalara bölüyoruz sonra az zeytinyağı ve baharatla karıştırıp fırına veriyoruz. Kızarınca fırından alıp servis ediyoruuz. Ben yanında labne ile servis ettim. Ama süzme yoğurt ve krem peynirle de güzel oluyor 👌
Afiyet olsun ☺