BALKABAKLI FİT TOPLAR

Balkabağı sezonu açılmıştır 🎃 Şekersiz sağlıklı bir kabak tatlısı yaptım tadı efsane👍 Tarif 👇

BALKABAKLI FİT TOPLAR (15 Adet)

✏ 250 gr balkabağı
✏ 1 çay bardağı su
✏ 3 yemek kaşığı pekmez
✏ 1 yemek kaşığı tahin
✏ hindistan cevizi
✏ çiğ badem

Yapılışı
💮 250 gr balkabağı 1 çay bardağı su ile yumuşayıncaya kadar yani suyunu çekene kadar pişirilir.
💮 Balkabakları soğuduktan sonra pekmez, tahin ve iri çekilmiş çiğ bademler eklenir, karıştırılır.
💮 Cıvık bir kıvamda oluyor. Kaşıkla bir parça alıp hindistan cevizine bulanır.
💮 Buzdolabında birkaç saat bekletilir. Ve servise hazır! AFİYET OLSUN!

Balkabağının faydalarına kısaca değinecek olursak;
🎃 En önemli özelliği bol miktarda beta karoten içermesi 💯 Sağlıklı bir bağışıklık sistemi için beta karoten şart!
🎃 Mineral açısından oldukça zengin 🔝
Demir, potasyum, sodyum, fosfor kalsiyum ve magnezyum içerir.
🎃 Düşük kalorisi ve yüksek lif içeriği ile uzun süre tokluk sağlar ✌
🎃 Ayrıca kabızlığa karşı etkilidir. Dolayısıyla da metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı oluyor.

BİSCOTTİ

Hani olur ya çayın kahvenin veya sütun yanında kıtır kıtır bişey olsa da banıp yesem dersiniz 😋 İşte tam da o hayallere uygun fit bir İtalyan kurabiyesi "Biscotti" 🍪

Malzemeler
✏ 2 yumurta
✏ Yarım çay bardağı pekmez
✏ 1,5 su bardağından 1 parmak fazla tam buğday unu
✏ 1 çay kaşığı karbonat veya kabartma tozu
✏ 1 avuç kadar kuru üzüm
✏ 8-10 adet kuru kayısı (kuru incir de olur hangisini isterseniz)
✏ 1 avuç kadar badem, ceviz, fındık veya fıstık (isteğe bağlı)

Yapılışı
✔ Kuru kayısı veya incirleri çok sertse 10 dk sıcak suda bekletin.
✔ Yumuşayan kayısı, incirleri küçük parçalar halinde doğrayın.
✔ Yumurtaları ve pekmezi mikserle güzelce çırpın.
✔ Kalan bütün malzemeleri ekleyip karıştırın. (Cıvık bir kıvamı olacak)
✔ Yumuşak hamuru yağlı kâğıt serili tepsiye 2cm kalınlığında uzun ekmek gibi şekil verin. (Hamur ele yapışıyor. O yüzden elinizi ıslatarak hamura şekil verin 😉)
✔ 180°C lik fırında bütün halinde yaklaşık 30 dk pişirin.
✔ Fırından çıkarıp ince dilimler halinde kesin. Dilimleri tepsiye dizip ikinci pişirme için 150°C fırına tekrar koyun.
✔ Güzelce kızarıp kıtırlaşınca kadar pişirin. Sık sık kontrol edin ki yanmasın 😏
Afiyet Olsun!

EV YAPIMI ŞEFTALİLİ ICETEA

Herkese merhaba 🙋 bu sıcak günlerde serinlemek için genelde katkı maddeli, şeker oranı yüksek ambalajlı ürünler tüketiliyor. Ama bu ürünlerin bir çoğunu evde sağlıklı bir şekilde yapabiliriz 😌 Bugün sizlere ev yapımı sağlıklı soğuk çay tarifim var🍹  Aileler özellikle çocuklarına gönül rahatlığıyla içirebilirler 👍

EV YAPIMI ŞEFTALİLİ ICETEA

✏ 1.5 litre su içine 2 poşet siyah çay veya yeşil çay demlenir. İçine limon 🍋 dilimleri, 2 yemek kaşığı bal ilave edilir.
✏ 2.5 bardak suda 1 orta boy şeftali pişirilir. Şeftali biraz ezilip suyu ile birlikte diğer karışıma ilave edilir. Soğumaya bırakılır.
✏ Servis edilirken buz, limon dilimi ve taze nane ilave edilebilir.
AFİYET OLSUN 😊

HURMALI BAYRAM TATLISI

Merhabalar, ramazandan kalan hurmalarınızla şekersiz ve pratik bi bayram tatlısı yapmaya ne dersiniz 😌 Yapımı 10 dakikanızı almaz 😏
Ayrıca çok da lezzetli yiyen bir daha yemek istiyor ama tabi porsiyon kontrolü şart 😉
2 tanesi 1 porsiyon meyve + 1 tatlı kaşığı yağa eşdeğer

HURMALI BAYRAM TATLISI
✏ 20 adet hurma (küçük)
✏ 1,5 yemek kaşığı kakao
✏ yarim su bardağı fındık, ceviz veya çiğ badem
✏ 2 tatlı kaşığı hindistancevizi yağı yoksa zeytinyağı da olur

Yapılışı
Hurmalar sertse 10 dk sıcak suda bekletilir. Yumuşak hurmaların çekirdeği çıkarılıp rondodan geçirilir. Sonra diğer bütün malzemeler ilave edilir. Tekrar rondodan geçirilir. Dikkat edilmesi gereken nokta hazırlanılan harcın macun kıvamına gelmemesi! Kum gibi olmalı. Şekil vermek için bir miktar avcunuza alıp sıkıştırın. İsteğe bağlı hindistan cevizine bulayabilirsiniz. AFİYET OLSUN

ORMAN MEYVELİ FİT GÜLLAÇ

Ramazanın meşhur tatlısı güllaçı hem fitleştirip hem de daha lezzetli hale getirmeye ne dersiniz 😉
Porsiyona dikkat! Bir porsiyon güllaç yaklaşık 250 kaloridir 😱
Bu yüzden her zaman olmasa da arada iftardan 1.5-2 saat sonra tüketilebilir😌

ORMAN MEYVELİ GÜLLAÇ
• 1 kase doğranmış kırmızı meyveler (çilek, kiraz, vişne, karadut)
• 6 yaprak güllaç
• 1 lt süt
• yarım bardak şeker

Yapılışı
✏ Bir tencerede süt ve şeker kaynatılır.
✏ Süt ılık hale gelince güllaç yaprakları tek tek ıslatılır ve büyük borcam tepsiye yerleştirilir.
✏ İkinci kattan sonra doğradığımız kırmızı meyveler ilave edilir.
✏ İki kat daha güllaç koyulur.
✏ Daha sonra yine meyveler koyulur.
✏ Son kalan güllaçlar da ıslatıp koyulur.
✏ Kalan süt güllacın üzerine dökülür.
✏ Soğuması için buzdolabına kaldırılır.
✏ Soğuyunca üzeri süslenip servis edilir.
Afiyet Olsun..

KARABUĞDAY (GREÇKA)

Son yıllarda ününe ün katan karabuğdayı ya da bilinen diğer adıyla greçkayı bugün enine boyuna bir inceleyelim dedim.
• Karabuğday, aslında tahıl değil kuzukulağı ailesine mensup bir bitki. İçinde bolca B vitamini, magnezyum ve lif bulunuyor. Aynı zamanda 100 gramı yaklaşık 13 gram protein içeriyor.
• Karabuğday, gluten içermediği için çölyak hastalarına ve glutensiz beslenenlere iyi bir seçenek 👍
• İçindeki potasyum başta olmak üzere birçok yararlı maddenin etkisiyle yüksek tansiyonu düşürmede önemli bir görev üstleniyor.
• Yüksek kolesterolü de düşürerek kolesterol hastalığı olanlara destek oluyor.
• Tansiyonu ve kolesterolü düşürmesi sayesinde kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskini azaltıyor.
• Karabuğday, bolca magnezyum bulundurduğundan kan şekerinin dengelenmesine yardımcı oluyor, bu sayede diyabet hastalarına da destek oluyor.
• Lifli yapısı sayesinde sindirim ve boşaltım sistemlerinin sağlıkla işlemesini sağlıyor, özellikle bağırsak sağlığını korumada oldukça önemli görevler üstleniyor.

MANTARLI KARABUĞDAY PİLAVI
(5 kişilik)

Malzemeler
• 1 su bardağı karabuğday
• 6-7 adet kültür mantarı
• 1 orta boy soğan
• Tuz
• Karabiber
• az zeytinyağı

Yapılışı
✔ Bir tencerede zeytinyağı ve küp küp doğradığınız soğanları az kavurun.
✔ Mantarları ince dilimler halinde doğrayın ve soğanların üstüne ilave edin. Sotelemeye bırakın.
✔ Mantarlar sotelendikten sonra karabuğdayı ilave edin ve az kavurun.
✔ Üzerine 2 parmak kadar sıcak su ilave edin.
✔ En son tuzu ve karabiberi de ilave edin, karıştırın.
✔ Yaklaşık 20 dk pişirin.
✔ Demlendikten sonra servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN!

Sebzelerin En Şahanesi: ENGİNAR

İlkbaharın en güzel getirilerinden olan enginarı İzmir'de bol bulunca hemen aldım. Anneciğim de sağolsun enfes bir enginar dolması yaptı 😋
Sizlere enginarın 10 muhteşem faydasını bahsettiğimde eminim ki siz de enginarı sofranızdan eksik etmeyeceksiniz 😌

🌱100 gramında günlük besin lifi ihtiyacımızın %20'sinden fazlasını karşılama gücü bulunan enginar, bu lifli yapısı sayesinde sindirim sistemimizin düzenli işlemesini sağlıyor.
🌱Enginarın özellikle yaprakları kötü kolesterolün dengelenmesinde büyük bir rol oynuyor.
🌱İçinde bol miktarda C vitamini bulunan enginar, bu sayede vücudunuzu virüslere karşı korunaklı bir kale durumuna getiriyor.
🌱100 gramıyla günlük K vitamini ihtiyacımızın yaklaşık %18'ini karşılayan enginar, içerdiği bu yüksek orandaki K vitamini ile kemiklerin sağlıklı kalmasına, hatta güçlenmesine ön ayak oluyor.
🌱Enginar, bu vitamin ve lifler sayesinde beynin düzenli bir şekilde çalışmasını sağlıyor ve beyin sağlığımıza iyi geliyor. Bu da Alzheimer gibi hastalıklara yakalanma riskimizi azaltıyor👍
🌱Enginar, idrar söktürücü özelliğiyle vücuttaki ödemi atmayı sağlar.
🌱Cilt sorunlarının üstesinden gelmenize yardımcı olur.
🌱Kansızlık sorunuyla mücadele eder.
🌱Bu kadar faydası yetmezmiş gibi böbrek sağlığınızı da düşünen enginar, içindeki kükürt ve silisyum sayesinde böbrek ve safra kesesinin çalışmasını düzenli hale getirmeye yardımcı oluyor. Aynı zamanda, böbrek taşlarının oluşumunu engellemede önemli bir rolü olduğu da biliniyor.
🌱Antioksidan özelliğiyle karaciğerin toksinlerden de temizlenmesini sağlıyor. Kısacası, enginar yiyin, karaciğerinizi mutlu edin 😇

ŞEKERSİZ YAĞSIZ MOZAİK PASTA

Siz de benim gibi tatlıdan asla vazgeçemeyenlerden misiniz?🙊
O zaman sizlere şekersiz yağsız mozaik pasta tarifimi yapmanızı öneriyorum. Bu tarif kalbinizi kazanmak için pek hevesli 😌 Tadı ise efsane 😋
1 dilimi sadece 67 kalori 👍

ŞEKERSİZ YAĞSIZ MOZAİK PASTA

Malzemeler:
🔹1,5 su bardağı yulaf ezmesi
🔹3/4 su bardağı ılık süt
🔹3 yemek kaşığı pekmez
🔹2 adet muz
🔹2 yemek kaşığı kakao
🔹1 yemek kaşığı keçiboynuzu tozu
🔹1 avuç yer fıstığı

Yapılışı:
✏ Sütü kaynatmadan ılıtın.

✏ Yulafları bir kaba alın ve ılık sütle ıslatın.

✏ Bir kabın içinde muzu ezin. Kakao, keçiboynuzu tozu ve pekmezi ekleyip karıştırın.

✏ Islattığınız yulafları pekmezli muzlu karışıma ekleyin. Fıstıkları da ilave edin.

✏ Spatula yardımıyla tüm karışımı iyice karıştırın.

✏ Streç filme sararak buzlukta 1-2 saat dinlendirin.

✏ Dinlenen mozaik pastanızı dilimleyerek servis edin. İşte bu kadar. Afiyet olsun!

Kandil Simitinin Tahtına Aday: MISIR UNLU TUZLU KURABİYE

Herkese hayırlı kandiller 🙏
Bugüne özel yapılan kandil simiti niyetine ben de daha az kalorili, sağlıklı ve herkesin rahatlıkla yiyebileceği Glutensiz Mısır Unlu Tuzlu Kurabiye yaptım. Çokça yağlı, bol kalorili olan kandil simitine alternatif 👍  Ben çok sevdim 💛 Eğer siz de çayın yanına şöyle tuzlu bişeyler olsa diyorsanız Mısır Unlu Tuzlu Kurabiye tarifimi mutlaka deneyin 😉

Malzemeler
✔ 1 yumurta (sarısı içine akı üstüne)
✔ 1,5 su bardağı mısır unu
✔ 75 gr tereyağı
✔ 1 yemek kaşığı limon suyu
✔ 3-4 yemek kaşığı süt
✔ Yarım çay kaşığı tuz
✔ Yarım çay kaşığı karbonat
✔ Çörek otu - susam

Yapılışı
1- Büyük bir kaseye oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, yumurta sarısı, mısır unu, karbonat, tuz ve limon suyu ilave edilir. Yoğurulur.
2- Hamurun toparlanması için süt ilave edilir.
3- Rulo şekli verilip streç filme sarılır. Buzdolabında 10-15 dk bekletilir.
4- Merdaneyle yarım cm kalınlığında açılır. Bardakla kesilir.
5- Üstü yumurta akına batırılır. Susam veya çörek otu üzerine serpilir.
6- Önceden ısıtılmış 180°C lik fırında yaklaşık 15 dk pişirilir.
7- Ve servise hazır! Afiyet olsun.. :)

Püf Noktası: Kurabiyelerin gevrek kalması için üstü açık bir kapta muhafaza ediniz.

Çölyak Hastalarına Özel GLUTENSİZ KAKAOLU KEK

Çölyak hastalarına özel tarif 👉 Kakaolu kek
Bildiğiniz gibi çölyak hastaları gluten içeren hiçbir yiyeceği tüketemiyor. Bu yüzden beslenmelerine de ayrı önem göstermeleri şart ✋ Ben de onlara özel bi tarif geliştirdim. Lezzeti aynı pakette satılan kekler gibi oldu 👍 Açıkçası çok da beğenildi 😌

Malzemeler
⭐ 5 adet yumurta
⭐ 1,5 su bardağı pekmez
⭐ 2 yemek kaşığı kakao
⭐ 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ
⭐ 2 su bardağı pirinç unu
⭐ 1 paket kabartma tozu
⭐ 1 su bardağı kahveli soğuk süt

Yapılışı
✏ Yumurta ve pekmez 10 dakika kadar çırpılır.
✏ Sıvıyağ ve kakao ilave edilir. Mikserle çırpmaya devam edilir.
✏ Pirinç unu ve kabartma tozu karışıma elenir. Kaşıkla karıştırılarak homojen bir kıvam elde edilir.
✏ Yağlanmış tepsiye dökülür. 180°C lik fırına sürülür.
✏ Piştikten sonra üzerine kahveli soğuk süt gezdirilir.
✏ Ve servise hazır! Afiyet olsun ☺

Bomba İkili 💥 PREBİYOTİK ve PROBİYOTİK

Prebiyotik ve probiyotiği ilk defa duyanlar olabilir. İkisini birbirine karıştırmamak lazım✋ Sağlığımız söz konusu olduğunda probiyotikler de, prebiyotikler de son derece mühim sağlık belirleyicileri❕
Probiyotiklerden daha önceki paylaşımımda bahsetmiştim. Kısaca hatırlatacak olursak 👉Bağırsaklarımızda yaşayan ve bizimle birlikte ortak bir biyolojik hayat süren canlılar.
Peki bu PREBİYOTİK de ne?!
Prebiyotik gıdalar probiyotik bakterilerin hoşlandığı, bağırsaklarımızın dost ve arkadaş bildiği besinler.
Bağırsak fonksiyonlarını düzenlemede, hazmı iyileştirme ve gıdalardan azami faydayı temin etmede de çok etkililer 💪
Eğer siz de “daha fazla probiyotik gücüm olsun” istiyorsanız daha çok prebiyotik besin tüketin. Bunu yapmazsanız bağırsaklarınızdaki dost bakteriler yani probiyotikler yeteri hızda çoğalamazlar. Hatta aç kalıp azalırlar.
Prebiyotik besinlere gelince listenin en başına yer elması, pırasa ve bamyayı yazın☝
Probiyotikten zengin besinlerin en başında ise doğal ev yoğurdu ve kefir gelir. 🍚
Fotoğrafta görülen ev yoğurdu gibi probiyotik, yer elması gibi prebiyotik birleşince de ortaya bomba gibi bağırsak dostu ikili çıkar 💥

Yer Elması hakkında kısa bir bilgi verecek olursak 👇
⭐ Potasyum deposudur. Bu özelliğiyle yorgunluğa, sinire ve halsizliğe iyi gelir.
⭐ Yüksek oranda lif içerir.
⭐ Kansızlığa iyi gelir.
⭐ İçerisinde yüksek oranda inülin bulunan yer elması bedeni güçlendirir. Bedeni güçlendirirken kan şekerini yükseltmediği için şeker hastalarına tavsiye edilir.

Yer elmasını çok sevmiyorsanız benim yaptığım gibi yer elmasını rendeleyip yoğurtlu salatasını yapabilirsiniz 👍 Emin olun içerisinde yer elması olduğunu bile anlamayacaksınız 😉

Kan Portakalı

Bu portakal farklı portakaall 📣 Dışı klasik portakal gibi ama kesince bi bakıyorsunuz içi kırmızı 😮 işte o kan portakalı oluyor 😌
Kan portakalının kökeni İtalya-Sicilya bizde de Finike’de yetişiyor ve sadece kısa bir dönem hasatı yapılıyor. 🍊 Bana göre rengi, kokusu ve lezzeti klasik portakalın bir kademe üstünde👍 İlk defa duyanlar varsa pazarda, markette nerede bulursanız mutlaka alıp bi deneyin derim 😉
Gelelim görseldeki kalori olayına.. 1 küçük boy portakal yaklaşık 47 kcal, 1 su bardağı portakal suyu ise 141 kcal 😱 Yani 200 ml (1 su bardağı) portakal suyu içtiğinizde 3 porsiyon meyve yemiş gibi oluyorsunuz 👎Aradaki fark sadece kaloriden, porsiyondan da ibaret değil.. Meyve suları, meyveye göre kan şekerini bir anda yükseltir. Özellikle diyabetli hastalar meyve suyu içmemeye özen göstermeliler☝Ayrıca meyve suyu, meyveye göre lif (posa) bakımından yoksundur❌ ve meyvenin kendisi suyuna göre daha tok tutar.
Sözün özü; En sağlıklı olanı meyvenin kendisini tüketmek. 😉

Adeta Doğal Aşı: BROKOLİ

Öğünlerinizde yardımcı yemek olarak tüketebileceğiniz bir lezzet "Yoğurtlu Brokoli Salatası"
1 porsiyonu ise sadece 45 kcal 🙋
Yapılışı gayet basit👍

Pek çok faydası olan brokoliyi, doğru pişirme yöntemleriyle tüketmeliyiz. Öncelikle; kısa süre kaynar suda haşladığımız (yaklaşık 3 dakika) brokolileri, besin ve renk değerlerini kaybetmemesi için buzlu soğuk suda beklettikten sonra bıçak yardımıyla küçük parçalara ayırın.
Taze yoğurt ya da süzme yoğurtla karıştırın.
Az tuz ilave edin.
İsteğe bağlı olarak üzerine ceviz ve kırmızı biber yapabilirsiniz. 😉

Brokolinin tadını sevmiyorum diyenleri de şöyle alalım, brokoliyi sevmeniz için size 10 neden sayabilirim 😏
🌱Düşük kalorili olması nedeniyle diyet yapanların kalbini çalmayı başaran brokoli, üstüne üstlük bir de bol lifli. "Ne işe yarar ki bol lifli olması?" diyenler varsa hemen belirteyim, lifli yiyecekler sizi çok daha uzun süre tok tutar. Yani brokoli yemek, kilo aldırmadığı gibi verdiği tokluk hissiyle kilo vermenize de yardımcı oluyor. Daha ne yapsındı 😌
🌱Brokoli, içerdiği beta karoten ve C vitamini sayesinde cildin daha geç yaşlanmasını sağlar. C vitaminin antioksidan özelliği sayesinde ise cildinizi ışıl ışıl yapar. 💆 Aynı zamanda ultraviyole ışınlarından da cildi korur.
🌱Saçlarınızın daha sağlıklı görünmesini istediğinizi biliyoruz. Peki, siz bunun için brokoli yemeniz gerektiğini biliyor muydunuz? Brokoli, içindeki A ve C vitaminleri sayesinde saç köklerinizi güçlendiriyor ve saçların sağlıkla uzamasını sağlıyor. İçindeki kalsiyumun muhteşemliği de işe karışınca saçlarınızın gürlüğüne gürlük katılıyor.
🌱Brokolinin bol lifli, bol vitaminli olduğundan bahsettik. Bunlara bir de içindeki beta karoten eklenince kalbimiz tam anlamıyla bayram ediyor. Bu da yetmiyor, kötü kolestrol azalıyor. Onun azalması da koroner damar hastalıklarının azalmasını sağlıyor. Biz de küçücük bir brokolinin neler yaptığına hayretler içinde bakıyor ve bol bol brokoli yememiz gerektiğini bir kez daha anlıyoruz.😉
🌱Gözlere havucun iyi geldiğini artık hepimiz öğrendik. Ama hep havuçla gün geçmez. Brokoli de içinde bol bol bulunan A vitamini sayesinde retinanın sağlıklı işleyişini sürdürmesini sağlar. Buna ek olarak brokolinin ileri yaşlarda ortaya çıkan katarakt gibi hastalıkları engelleme yönünde olumlu etkileri olduğu da biliniyor. 👀
🌱100 gramında 47 mg kalsiyum bulunan brokoli, kemiğin sağlıklı gelişimi için oldukça önemli. 💪
🌱Brokoli, içindeki folik asitler sayesinde demir eksikliğinin önüne geçiyor. Bu da demir eksikliği nedeniyle oluşan ve üşüme, halsizlik gibi belirtilerle kendini göstermeye başlayan kansızlıkla baş etmenize yardımcı oluyor.
🌱Brokolinin içinde bulunan C vitamini, kalsiyum ve amino asitler vücudu kökten uca temizlemenizi sağlar. Detoksların vazgeçilmezlerinden olan brokoliyi siz de bol bol kullanarak vücudunuzun toksinlerden arınmasına destek olabilirsiniz 👊
🌱İçerdiği fitokimyasal bileşiklerle (sulforaphane ve indol-3-karbinol (I3C)) kansere tek başına kafa tutmaya niyeti olan bir sebze.
🌱Brokoli, içinde bolca bulunan potasyum sayesinde sinir sistemine iyi gelir. Bu da kendimizi gereksizce stres altında hissetmekten bizi uzak tutar. Kısacası, brokoli ye, kafan rahat etsin. 😇

✋ Yiyin, yedirin dostlar. Her gün pizzayla geçmez 😉

DİYET AYVA TATLISI

Ayvanın en güzel hâli 😍 Kış bitmeden siz de mutlaka bu tarifi deneyin 😉 Lezzeti enfes, kalorisi düşük
❗ 1 porsiyonu sadece 100 kkal ❗ üstelik çok da faydalı👌

Tarife geçmeden önce kısaca ayvanın faydalarından bahsedelim
✨Ayva, normal bir sindirim için kritik önem taşıyan "besin lifi" bakımından oldukça zengindir👍
✨C ve A vitaminleri, bakır minerali ve antioksidan bileşen içeriği yüksektir. Böylece kış aylarında zayıflayan bağışıklık sistemininin güçlenmesine yardımcı olur💪
✨1 orta boy ayva ortalama 181 mg potasyum içerir ve bu miktar günlük potasyum ihtiyacının %5’ine denk gelmektedir.
✨Ayva ve özellikle ayva yaprağı kolesterolü düşürmeye yardımcıdır.


DİYET AYVA TATLISI (4 porsiyon)

Malzemeler
✏ 2 adet ayva
✏ 1 çay bardağı pekmez
✏ 1 çubuk tarçın
✏ 2-3 adet karanfil

Yapılışı
✔ Bol suda yıkadığınız ayvaları ortadan ikiye kesin. Ayva çekirdeklerini daha sonra kullanmak üzere bir kenara ayırın.

✔ Geniş tabanlı bir tencereye tek sıra halinde dizdiğiniz her bir ayvanın üzerine 2 yemek kaşığı kadar pekmez ilave edin.

✔ Tencereye ayvaların üzerini çok az örtecek şekilde su ekleyin.

✔ Aromalı olması için; ayva çekirdeklerini, çubuk tarçını ve karanfilleri ilave edin.

✔ Yaklaşık 30 dk tencerede pişen ayvaları karamelize olmaları için sularını süzdürerek fırın tepsisine alın. Üzerine kalan pekmezi (dilerseniz pekmez yerine bal da ilave edebilirsiniz.) ilave edin.

✔ 180°C fırında 30 dk pişirin.

✔Fırından çıkan ayva tatlılarını servis tabağına alın. Üzerine ceviz ilavesiyle ılık ya da soğuk olarak servis edin.
Afiyet olsun.. 😊

Probiyotik Takviyesi Hakkında

Probiyotik bakterilerle bağırsaklarımızın aşkını bilmeyen var mıı? 🙋
Probiyotikler 👉 Sindirim sistemimizi düzenlemeye ve bağışıklık sistemimizi desteklemeye yardımcı dost bakterilerdir.
Benim bugünkü ara öğün tercihim ev yapımı yoğurt, 1 muz 🍌 ve #nbl probiyotik 💪
#nblgold probiyotik 👉 çünkü patentli çift kaplama teknolojisine sahip 👍 Bu sayede probiyotikler bağırsaklara 100 kat daha fazla oranda canlı olarak ulaşabiliyor.
Gün içinde 1-2 ara öğünde gıda, su, süt veya yoğurt içerisine bu toz probiyotiği karıştırarak tüketebilirsiniz 😉
Ya da probiyotik takviyenizi doğal olan ev yapımı yoğurt ve kefir ile de sağlayabilirsiniz 😌 Sağlıklı günler..

Doğumgünüme özel tarif TENCEREDE FİT SUFLE

Herkese merhabaa! 🙋 Takvimler 7 Şubatı gösteriyor. Bu da demek oluyor ki yılar yıllar önce bugün dünyaya gelmişim ben! 💫
E, bugüne özel şımarma hakkım da olmalı değil mi? 😌 Sonuçta diyetisyenim ama insanım 🙈
Evet, en fit pastayı kendime yaptım! 😋
Lezzetini abarttım kalorisini azalttım 👍
Siz de özel günlerinizde bu fit pastadan yapabilirsiniz hem de fırını hiç açmadan💁 Çünkü bu pasta bildiğiniz pastalardan değil tencerede pişiyor 😇 o kadar yumuşak bir dokusu var ki pandispanyalara taş çıkarır👊 Üstelik içerisinde katkı maddesi yok ✖ beyaz un yok ✖ şeker yok ✖
Hadi o zaman "Tencerede Fit Sufle"nin tarifine geçelim 👇

Malzemeler
⭐ 3 yumurta
⭐ 1 su bardağı kadar pekmez
⭐ 1 çay bardağı sıvıyağ
⭐ 1 çay bardağı süt
⭐ 2 yemek kaşığı kakao
⭐ 1 yemek kaşığı keçi boynuzu özütü
⭐ 1 paket kabartma tozu
⭐ 1 su bardağı tam buğday unu

Üzeri için
⭐ yarım paket taze krema
⭐ yarım paket bitter çikolata

Hazırlanışı
✏ Yumurta ve pekmez çırpma kabına alınır ve yaklaşık 7-8 dk güzelce çırpılır.
✏ Sıvıyağ ve süt ilave edilip biraz daha çırpılır.
✏ Başka bir kapta kuru malzemeler yani kakao, keçi boynuzu özütü, tam buğday unu ve kabartma tozu elenir.
✏ Hazırlanan bu kuru karışım yavaş yavaş diğer malzemelerin üzerine eklenir. Karıştırılır.
✏ 25 cm çapındaki borcam tereyağı ile güzelce yağlanır.
✏ Hamur borcama boşaltılır. Borcamın içerisine sığabileceği boyutta bir tencere alınarak borcam tencereye oturtulur ve tencereye, hamurun yarısına kadar olacak şekilde su dökülür. (Soğuk çeşme suyu)
✏ Tencerenin üzerine temiz bir bez örtülür. Tencerenin kapağı kapatılarak önce orta ateşte, kaynamaya başladıktan sonra ise 25 dk en kısık ateşte pişmeye bırakılır.
✏ 10 dk sonra kapağı açılır. Soğuduktan sonra borcam ters çevrilir.
✏ Üzerine çikolatalı sos yapılır. Bunun için krema önce biraz ısıtılır. İçerisine parçalanmış bitter çikolata eklenir. Karıştırılır.
Not: Eğer krema eklemek istemiyorsanız bitter çikolatayı benmari usulü eritip üzerine dökebilirsiniz.
✏ Pastanın üzerine çikolata sos dökülür. Ve servise hazır 🍮
Hem pratik hem lezzetli olan bu fit sufleyi siz de mutlaka deneyin 😉

Sinemaların Vazgeçilmez Yiyeceği POP CORN

Oxford Üniversitesi'nde yapılan bir araştırmaya göre kırmızı tabakta sunulan yiyecekler daha az miktarda yeniliyormuş. 🔴 Farklı renk ve desenlerdeki tabakalardan yemek yiyen kişilerin tüketim miktarları incelendiğinde kırmızı tabağı tercih edenlerin daha az yiyecekle doyduğu belirlenmiş💁 Ben de bugünkü ara öğünüm olan patlamış mısırı kırmızı kasede sunarak bu araştırmayı kendi çapımda uygulamak istedim. Gerçekten de bu kasedeki mısırların hepsini bitiremedim🙊
Küçük bir not: Fotoğrafta kasedeki patlamış mısırlar 3 su bardağı kadardır.
Eğer hepsini yemiş olsaydım 3 dilim ekmek yemiş olacaktım 😱 O nasıl oluyor derseniz? 🤔
👉 1 su bardağı yağsız, tuzsuz patlamış mısır, 1 dilim ekmek kalorisine eşdeğer olarak kabul edilir. 🍿
Bu durumda, günde bir dilim ekmeğinizi azaltarak bazen farklı bir atıştırmalık yapabilirsiniz 😉 Patlamış mısırı kalorili hale getiren eklenen yağdır. Bu nedenle yağsız olarak patlatırsanız ekstra kalori almamış olursunuz👍

Kış aylarının vazgeçilmez içeceği SALEP

Soğuk kış günlerinde kim sevmez ki salep içmeyi 😌 Orkide çiçeklerinin köklerinden elde edilen toz, sütle kaynatıldıktan sonra salep olarak karşımıza çıkıyor. Dumanı tüterken tarçınla birleştiğinde de en sevdiğim tatlardan oluyor 😋 Güzel tadının yanında bağırsak hareketlerini artırmaya yardımcıdır. Tabii ki içeriğindeki şekeri düşündüğümüzde kontrollü tüketmekte fayda var ✋
Salep, tarçın eklenerek tüketildiğinde ise kan şekerinin dengelenmesini yardımcı olur ve daha uzun süre tokluk sağlar 😉
Dikkat ❗ 1 bardak salep yaklaşık 200 kalori 😱
❕Kışın azalan hareketler ve buna bağlı metabolizmanın yavaşlamasını da düşünecek olursak 😏 porsiyona dikkat etmekte fayda var👍

Kışın Sembolü PORTAKAL

Hadi gelin bugün kendimize biraz vakit ayıralım. Alalım elimize bir kitap. Mesela Şeker Portakalı 📙
Okurken elimiz de boş durmasın, bir tane portakalı alıp çocukluğumuzdaki gibi kemire kemire yiyelim 😋 Yerken de portakal kokusu eşliğinde aşağıdaki küçük yazımı okuyabilirsiniz 😉 👇

Rengi ve kokusu ile iştah kabartan portakal, kış aylarında sıkça rastlanan gribal enfeksiyonlara şifa kaynağı olarak bilinmektedir.
🍊 Bilindiği üzere C vitamini deposudur.
🍊 İçeriğinde potasyum, magnezyum, demir, fosfor, kalsiyum gibi mineraller, A, B ve E vitamini bulunur.
🍊 Kardiyovasküler sağlığı korur.
🍊 Dişleri ve kemikleri güçlendirir.
🍊 Kolesterolü düşürür.
🍊 Kanı temizler.
🍊 Portakal içeriğindeki vitaminlerle cildinizi besler, daha sağlıklı ve daha genç görünmesini sağlar 💆

🌟 Vee 1 adet orta boy portakal sadece 50 kaloridir.

Unutmadan 🙋 meyvenin suyunu değil, kendisini tüketin. Böylece şeker oranını yükseltmemiş ve meyvenin posasından da faydalanmış olursunuz.💯

Bereketin Simgesi NAR

Bugün hiç meyve yemeyen varsa şimdi tam zamanı 🕘 Yatmadan 2 saat kadar önce son öğününüzü tüketin. Benim son öğünümde bugün nar var ❤
✔Yarım nar tükettiğinizde günlük antioksidan ihtiyacınızın büyük bir kısmını karşılamış olursunuz👍
✔Nar bol miktarda C vitamini, polyphenol, demir, potasyum içerir.
✔Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.
✔Damar sağlığınızı korur.
✔Toksinleri uzaklaştırır.
✔Metabolizmanız harekete geçer.
✔Ayrıca kolestrol ve şekeri dengeleyen nar, kanser hücrelerinin gelişmesine engel olurken, kalp sağlığının korunmasında da yardımcı olur.💯
Bide unutmadan size narı soyup ayıklayan insanları çok sevin 😍 Ne de olsa nar ayıklamak büyük zahmet 🙈