"Krill Oil" Nedir, Faydaları Nelerdir?

Krill yağı nedir bilmeyen var mıı? 📣 Bilenler bilmeyenlere anlatsın lütfen. Bu özel yağı herkesin bilmesini istiyorum 👍
Karidese benzeyen, “Krill” adlı küçük bir deniz canlısından elde edilen krill yağı, son yıllarda omega-3 kaynağı olarak popülerlik kazanmış durumda. Bu ilginin başlıca nedeni de, krill yağının en faydalı omega-3 yağ asidi diyebileceğimiz “DHA” bakımından zengin olmasıdır 💯 Ayrıca genellikle çiftlik balıklarından elde edilen omega 3’e göre krill yağı daha sağlıklı bir alternatif olarak gösterilmektedir.

Gelelim bu krill yağı nelere faydalı:
✨ Kalp Damar Hastalıklarını önlemede Krill Yağı ndaki fosfolipit formundaki Omega-3 oldukça faydalı etkiler göstermektedir. Omega-3’ün emilimi fosfolipitlerle olduğu zaman diğer kaynaklara nazaran çok daha etkili olmaktadır.
✨Krill Yağı ayrıca kandaki kolesterol değerini de kötü kolesterol olarak adlandırılan LDL seviyesini azaltmaktadır. Tam aksine iyi kolesterol olarak adlandırılan HDL seviyesini de arttırmaktadır.
✨Krill Oil de bulunan fosfolipitler Romatoid Artrit için alternatif bir gıda takviyesidir.
✨Çocukluk ve ergenlik döneminde kullanılan Krill Yağı, düzgün beslenme ve yaşam tarzı faktörleri ileride meydana gelebilecek Osteoropoz (Kemik erimesi) riskini azaltmaktadır.
✨Fosfolipitler direk olarak dokuya ulaşarak kemik ve eklem rahatsızlıklarında belirtileri azaltmakta ve ciddi anlamda hastalıkları hafifletmektedir.
✨Krill Yağı aynı zamanda ateroskleroz (damar sertliği) durumuna da olumlu etki sağlamaktadır.
✨Yaşam boyu beyinde bulunan Omega-3 miktarı yağ asitleriyle beynin gelişim sürecine etki eder. Yağ asitlerinin beyne geçişi sınırlanmaktadır. Yalnızca esensiyal yağ asitleri kan-beyin engelini aşabilir. Omega-3 beyin dokusuna trigliserid olarak değil yağ asitleri olarak ulaşır. Bu sebebten dolayı, Krill Yağı nda bulunan Omega-3 yağ asitleri beyin dokusu için gerekli ve faydalı bir kaynaktır.
✨Hafiza performansını güçlendirmek ve ciddi boyutlarda demans hastalığının önüne geçmek için yeteri miktarda Krill Yağı alınması önerilmektedir.
✨ADHD (Dikkat Eksikliği Hiperaktivite Bozukluğu) rahatsızlığı olan çocuk ve yetişkinlerin kanındaki Omega-3 seviyesi oldukça düşüktür.

Krill yağını nerede bulabilirim diye sorarsanız eğer; bazı eczanelerde bulabilirsiniz. Ben NBL firmasının krill oil'ini kullanıyorum. NBL firmasının internet adresinden de temin edebilirsiniz 😉
Sağlıklı Günler..

EV YAPIMI GRANOLA

Herkese merhaba 🙋 Granola son zamanlarda oldukça popülerleşen besleyici bir besin. Kahvaltılarınızda ya da ara öğünlerinizde süt, yoğurt veya meyve ilâvesiyle granola tüketebilirsiniz. Marketlerde satılan hazır granolaların içerisinde malesef ek şeker bulunuyor 👎 Bu nedenle kendiniz doğal olarak evde granola yapmaya ne dersiniz 😉 

Yapılışı gayet basit 👍 Temel malzeme yulaf ezmesi. Gerisi sizin hayal gücünüze ve damak zevkinize kalmış 💁

EV YAPIMI GRANOLA

Malzemeler

💮 2 su bardağı yulaf 🌾

💮 1/2 su bardağı iri çekilmiş fındık, fıstık, badem, ceviz istediğiniz kuruyemişler 🌰

💮 1 tatlı kaşığı tarçın

💮 1 tatlı kaşığı zencefil

💮 3 yemek kaşığı pekmez

💮 1 yemek kaşığı zeytinyağı 

💮 1/2 su bardağı yaban mersini, kuru erik, kuru üzüm gibi istediğiniz kuru meyveler

💮 isteğe bağlı 1 avuç kadar ay çekirdeği

Yapılışı

✏ Fırında yapmanız mümkün ama ben actifry'da yaptım. Eğer fırında yapacak olursanız sık sık fırını açıp karıştırmanız gerekiyor.

✏ Öncelikle yulafı pişireceğimiz kaba alıyoruz.

✏ Sonra kuruyemişleri ilave ediyoruz.

✏ Tarçın ve zencefili de ilave edip karıştırıyoruz.

✏ Pekmezi ve yağı da ilave edip bütün malzemenin karışmasını sağlıyoruz. 

✏ Actifry da yapanlar için 8 dk ayarlıyoruz. Fırında yapanlar ise 20 dk kadar 180 derecede fanlı pişiriyoruz.

✏ Süre sonunda kalan malzemeleri ilave ediyoruz. (Kuru meyveleri ve ay çekirdeğini) Çünkü bunlar hemen kurudukları için son aşamada ilave ediliyor.

✏ Actifry için bir 7 dk daha, fırın için bir 15 dk daha pişiriyoruz.

✏ Vee hazıırr 💁 Soğuduktan sonra cam bir kavanoza koyup buzdolabında saklıyoruz. 

PORTAKALLI KEREVİZ

Seveni kadar sevmeyeni de çok olan bir sebze 👉 "KEREVİZ"

Kerevizin besin değeri yüksek olduğundan dolayı vücuda birçok fayda sağlamakta ve hastalıklar üzerinde olumlu etkiler bırakmaktadır. Kerevizin hem sapı hem yaprakları aynı besleyici değerdir. Kereviz çiğ olarak tüketileceği gibi pişirilerek de tüketilebilir.
Kerevizin salatası da en az yemeği kadar lezzetli olur. Ama ben bu sefer kerevizin salatasını değil de yemeğini yapmayı tercih ettim. Bildiğimiz kereviz yemeği değil biraz farklı vee çook lezzetli 😋

"Portakallı Kereviz" tarifi zeytinyağlı kereviz tariflerinden bir parça farklı, biraz daha aromalı, hafif mayhoş ve sulu sulu, bol C vitaminli. Kışa yakışacak, mikroplara kalkan olacak kadar etkili💪

Malzemeler
✏ 1 orta boy soğan
✏ 1 adet havuç
✏ 2 adet kereviz
✏ 3 yemek kaşığı zeytinyağı
✏ 2 adet portakal suyu
✏ tuz

Yapılışı
1- Soğan küp şeklinde doğranır. Zeytinyağında biraz kavrulur.
2- Halka şeklinde doğranmış havuç ilave edilir.
3- Küp şeklinde doğranmış kerevizler de ilave edilir birkaç dakika kavrulur.
4- Portakal suyu ilave edilir. Yumuşayıncaya kadar pişirilir.
5- Ilık servis edilir. Afiyet Olsun.. 😊


Peki nedir kerevizin faydaları?
💛 A ve K vitaminleri yönünden oldukça zengindir.
💛 B, C vitaminlerini, fosfor, selenyum, çinko ve bakır içerir.
💛 Açlığı bastırarak tokluk hissi oluşturur.
💛 Vücutta fazla suyu dışarı atmayı kolaylaştırır.
💛 Kanı temizler.
💛 Cilt sorunlarına özellikle sivilcelere iyi gelir.
💛 Uykusuzluğa iyi gelir.
💛 Sinirleri yatıştırır.
💛 Güçlü bir antioksidandır.
💛 Sindirimi düzenler.
💛 Göz sağlığını korur.
💛 Çok iyi potasyum ve demir kaynağıdır.
💛 Vücutta oluşabilecek ağrıları hafifletir.
💛 İdrar söktürücüdür.
💛 Anne sütünü artırıcı özelliği vardır.
💛 Kilo kontrolünde yardımcıdır.

🌟 Ve sıkı durun: Doğru yöntemlerle pişirildiğinde 100 gramı sadece 16 kalori içerir 👍

Tepsi tepsi yapılır: ZENCEFİLLİ PEKMEZLİ KURABİYE

Tepsi tepsi yapacağınız enfes bi tarifle karşınızdayım 💁
"Zencefilli Pekmezli Kurabiye"
Çocukların bayıla bayıla yiyeceği bu harika şekersiz ve sağlıklı kurabiyeyi emzikliler ve kilo problemi olmayanlar da rahatlıkla tüketebilirler. Yanında 1 bardak sütle 🍼 🍪 müthiş besleyici bir ara öğün olur 😋
Gelelim tarife👇

Malzemeler

🍪 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)

🍪 1/2 su bardağı pekmez

🍪 1 adet yumurta

🍪 2 su bardağı tam buğday unu

🍪 1 paket kabartma tozu

🍪 1/2 çay kaşığı toz zencefil

🍪 1/2 çay kaşığı tarçın


Yapılışı

✏ Oda sıcaklığındaki tereyağını pekmezle beraber 3-4 dakika çırpın.

✏ Yumurtayı da karışıma ilave edin ve 1 dakika daha çırpın.

✏ Bir kasenin içinde bütün kuru malzemeleri eleyerek hazırlayın.

✏ Elediğiniz kuru malzemeleri tereyağı ve pekmezi çırparak kabarttığınız kaba yavaş yavaş ekleyin. Ve karıştırın.

✏ Hamur kıvamına gelen harcı streç filme sarın ve buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.

✏ Fırını 165 dereceye ayarlayın.

✏ Dinlenen hamurdan parçalar kopartarak avuç içinizle yuvarlayın.

✏ Yuvarladığınız kurabiye harcını fırın tepsisine aralıklarla yerleştirin.

✏ Fırında 15 dakika kadar pişirin ve soğuyunca servis edin. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Cennet Hurması ve faydaları

Tatlı krizine girip de bu saatte ağır tatlı yemek istemeyenlere şahane bir önerim var. Tam mevsimindeyken cennet hurması diğer adıyla trabzon hurmasını yanında 10 tane çiğ bademle tüketmeye ne dersiniz 🙋 Harika bir ara öğün olur👌 Hem meyveden masum tatlı mı var değil mi? 😌
Gelelim cennet hurmasının faydalarına
💮 Göz sağlığına birebir
💮 Antioksidan deposu
💮 Önemli bir C ve A vitamini kaynağı
💮 Potasyum ve bakırdan zengin
💮 Lif içeriğinin yüksek olmasından dolayı mide-bağısak sorunlarını engeller.
💮 Kalp sağlığını koruyucu etkisi vardır.
💮 Glisemik indeksi biraz yüksek olduğu için diyabetli bireylerin dikkatli tüketmesi gerekir.

Kış Aylarının Vazgeçilmez Yiyeceği KESTANE

Kış aylarının vazgeçilmez yiyeceği kestaneyi kim sevmez değil mi 😋 Ama porsiyona dikkat✋ Görmüş olduğunuz 3 adet orta boy kestane 1 dilim ekmeğe eşdeğer 🙈

Bu lezzetli yiyeceğin faydalarına gelecek olursak👇
🌰Sakinleştirici özelliği vardır, stresin giderilmesine yardım olur.
🌰Hücrelerin erken yaşlanmasını engeller.
🌰Detoks özelliği vardır.Vücudu toksinlerden arındırır.
🌰Mideye karşı faydalıdır.
🌰Yüksek miktarda selenyum ve B1, B2, E vitaminleri içerir.
🌰Unutkanlığı ve alzheimer’ı önlemeye yardım eder.
🌰Kolesterolü düzenler.
🌰İshali önler.
🌰Birçok kanser türünün önlenmesine yardım eder.Özellikle akciğer kanserinin önlenmesine yardımcıdır.
🌰Kan basıncını düşürür.
🌰Kansızlık yani anemiyi önlemeye yardım eder.
🌰Tok tutucu etkisi vardır.
🌰Bağışıklık sistemini güçlendirir.
🌰Kalp hastalıklara yakalanma riskini azaltır. Kalbi korur.
🌰İçerdiği selenyum sebebiyle prostat kanseri ile mücadeleye yardım eder.
🌰Afrodizyak etkisi vardır.
🌰Halsizlik ve aşırı yorgunluk durumlarında da enerji verir.
🌰Güçlü bir antioksindandır.
🌰Kasları ve kemikleri güçlendirir.
🌰Dişleri de kuvvetlendirir.
🌰Koroner arter rahatsızlığına iyi gelir.
🌰Felç geçirme riskini azaltır.
🌰Lineoleik asit açısından oldukça zengindir.

BEYAZ ÇAY MUCİZESİ

Bu soğuk günlerde siz de içinizi Beyaz Çay mucizesi ile ısıtmak istemez misiniz? 😌
Belki adını ilk defa duyanlar olabilir.. Beyaz çay, yeşil çay kadar çok ünlenmedi ama yeşil çaya göre daha fazla faydası olduğunu söylemek mümkün☝Ayrıca tadı da bildiğimiz bitki çayları gibi değil, enfes 😋

Beyaz çay, yeşil çay ya da siyah çay gibi soldurma, fırınlama, kurutma ve fermentasyon işlemlerinden geçmediği için dem renginde bir dönüşüm gerçekleşmiyor. Yoğun antioksidan içeriği ile kanser türlerine karşı koruyucu olarak bilinen beyaz çay, bu özelliği ile tüm çay çeşitleri arasında nadide ve özel bir ürün olarak öne çıkıyor.

Gelelim beyaz çayın müthiş faydalarına👇
🍶Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.
🍶Erken dönemlerde kansere neden olan hücre mutasyonlarını engeller.
🍶Cildi güzelleştirir.
🍶Çok yüksek oranda antioksidan içerir.
🍶Tansiyon ve kolesterolü düşürür.
🍶Virüs ve bakterilere karşı etkisi yeşil çaydan daha kuvvetlidir.
🍶Çok düşük oranda kafein içerdiği için, kafeinin zararlı etkilerinden korunmayı sağlar.
🍶Zayıflamaya yardımcı olur.
🍶Florit içeriği zengin olduğundan dişlerde plak ve çürük oluşmasını önler.
🍶Yaşlanma, kırışıklık ve sarkmalara karşı olumlu etkisi vardır.
🍶Pürüzsüz ve yumuşak bir cilt için etkilidir.
🍶Osteoporozu önlemede faydalıdır.
🍶Cildi kuvvetlendirici, hücre yenilemeyi destekleyici özelliği de vardır.
🍶Ayrıca C ve K vitaminlerini içerir.

Siz de bu kadar çok faydası olan beyaz çayı evinizden eksik etmeyin sık sık için..
Sağlıklı Günler 😊

14 Kasım Dünya Diyabet Günü'ne Özel Diyabet Hastalığı Hakkında Herşey

Diyabet, ülkemizde en çok bahsi geçen sağlık problemlerinden biri. 

Eğer sizde de aşağıdaki belirtilerden varsa en kısa zamanda uzman bir hekime muayene olmalısınız☝

✏ Sık idrara çıkma

✏ Çok susama

✏ Yemek sonrası halsizlik

✏ Zihin bulanıklığı

✏ Ani açlık ve şeker arzusu

✏ Mide bulantıları

✏ Kilo kaybı

✏ Nefeste aseton kokusu

Diyabet Türlerini Tanıyalım

Tip 1: Pankreastan çok az insülin salgılanır ya da hiç salgılanmaz. Bu sebeple insülin dışarıdan günlük olarak alınır. Genelde çocukluk çağında başlar.

Tip 2: En sık görülen diyabet şeklidir. Ailede diyabeti olanlarda görülme sıklığı yüksektir. Genelde 40 yaş sonrasında daha sık rastlanır. Kilo almak, hareketsiz yaşam ve kötü beslenme diyabetin daha erken yaşta başlamasına sebep olabilir.

Gestasyonel diyabet: Hamilelik döneminde ortaya çıkar. Genelde doğum sonrası düzelir ama gebelik boyunca sıkı takip edilmesi gerekir. İlerideki yaşlarda tekrar ortaya çıkabilir. 

Ailenizde diyabet hastası varsa sizde de olma ihtimali var demektir. Tip 2 diyabeti, ailenize dönüp baktığınızda görebiliyorsanız, bugün dikkat etmeye başladığınızda, sağlıklı beslendiğinizde, her geçen gün diyabetten bir adım daha uzaklaşırsınız. Her diyabet vakasında bu kadar net olmayabilir ama diyabet yaşam tarzınızla korunabileceğiniz veya daha da kötü hale getirebileceğiniz bir sorun. Vücudunuzdaki problemi anlar ve yaşam şeklinizi buna göre yenilerseniz daha sağlıklı ve kaliteli yaşarsınız.

DİYABETİ ÖNLEMEK İÇİN NELER YAPMALIYIZ 

✔Kilo almayın: 

Biliyorum bunu söylemek kolay değil ama aldığınız her kilo sizi diyabete biraz daha yaklaştırır.

✔Her gün mutlaka yürüyün: 

Gün içinde işlerinizi yürüyerek halledin. Hareketsiz bir yaşamınız varsa şeker sorunu kaçınılmazdır.

✔Glisemik indeks-yük kavramlarını iyi öğrenin: 

Kan şekerini hızlı yükselten besinler nelerdir? Ne sıklıkta yiyebilirsiniz? Ne kadar yemelisiniz? 

✔Tatlıyla aranıza mesafe koyun: 

Çok seviyorsanız şekersiz yapılan tatlıları keşfedin. 

✔Daha çok lif alın: 

Tahıllardan, sebzeden, yulaftan takviye alın. Ama mutlaka lif oranı yüksek beslenin.

✔Bir öğünde proteine yer verin: 

Haftada en az 2 gün balık tüketin. 2 gün kırmızı et, 1-2 gün tavuk, 1-2 gün kurubaklagil olabilir.

✔Her yemekte 1 kâse yoğurt olsun: 

Öğle ve akşam yemeklerinde az yağlı yoğurt glisemik yükü dengeler. Bunun yerine cacık ve ayran da olur.

✔Beyaz un mutfağınıza girmesin: 

Hamur işi olacaksa bile tam buğday unu kullanılabilir.

✔Hayatınızdan şekeri çıkarın: 

Çok canınız istiyorsa sükraloz gibi güvenilir tatlandırıcılardan tercih edin.

✔Mutlaka ara öğün yapın: 

Aralarda şekerinizi dengeleyecek kuruyemişler olabilir. Uzun süre aç kalmak size iyi gelmez.

✔Meyve yerken yanında protein kaynağı olsun: 

Meyvede bulunan fruktoz kan şekerinizi aniden yükseltebilir. Bunu önlemek için yanında bir protein kaynağı olması şart. Örneğin yoğurt veya süt ile birlikte tuketebilirsiniz. Ya da yanında fındıkla..

📌Ve her yıl düzenli olarak kan şekeri ve insulin kontrolü yaptırmayı unutmayınız. 

Sağlıklı günler.. 

Geleneksel Lezzet İNCİR UYUTMASI

İncirin sütü mayalamasıyla oluşan incir uyutması, üç malzemeden oluşan son derece pratik bir tatlı. Bu geleneksel lezzet ülkemizin birçok yöresinde biliniyor.

Bu tatlının en önemli özelliği şeker kullanılmaması. Şekersiz diye az tatlı olduğunu düşünmeyin. Tatlılık sıralamasında en üstlerde yer alan meyvelerden biri olan incir yeterli tadı sağlıyor. Yine de şekersiz ve meyveli olduğu için “hafif tatlı” kategorisine girebilecek, bir başka deyişle daha az suçlulukla yenebilecek bir tatlı bu.

Geleneksel tatlılarımızdan olan bu hafif ve lezzetli sütlü tatlı "İncir Uyutması" nı siz de evlerinizde pratik şekilde yapıp rahatlıkla tüketilebilirsiniz. 😉

Gelelim tarifine ✏

🍈 2,5 su bardağı süt

🍈 7 adet kuru incir (yaklaşık 150 gram)

🍈 5 tane ceviz

✏Kuru incirleri yıkayın, birkaç dakika suda bekletin. Saplarını kesip, incirin geri kalanını küçük zar şeklinde doğrayın.

✏Sütü yoğurt mayalama sıcaklığına kadar ısıtın. (Serçe parmağınızı süte batırdığınızda ılıktan sıcağa doğru olacak ama elinizi yakmayacak.) O sıcaklığa geldiğinde ocağın altını kapatın.

✏Isınmış sütün içine incirleri ekleyin ve incirleri rondodan geçirin. İncir parçası kalmamasına dikkat edin.

✏Tatlıyı kuplara paylaştırın. Her bir kupun üzerine ceviz koyun.

✏Kupları bir tepsiye yerleştirip üzerine streç film geçirin. Üzerine de bir mutfak örtüsü kapatıp, tatlıyı üç saat oda ısısında da ısısında mayalandırın.

✏Tatlı mayalandıktan sonra buzdolabına alın ve buzdolabında saklayın. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

OMLET PİZZA

Pazar kahvaltısında kendinizi şımartmak istemez misiniz?
O halde sizlere harika bi tarifim var 😉
Pizza gibi görünen ama pizzadan daha sağlıklı ve de en az İtalyan pizzası kadar lezzetli "OMLET PİZZA" 🍕 😋

🍳 4 yumurta
🍳 sucuk
🍳 domates
🍳 zeytin
🍳 kaşar peyniri
🍳 tuz, karabiber
🍳 zeytinyağı

Yumurtaları kırıp bir kasede tuz ve karabiber ekleyip çırpıyoruz. Tavanın altını açıp az yağ ilave ediyoruz. Çırptığımız yumurtaları tavaya döküp kısık ateşte altı az pişene kadar bekliyoruz. Sonrasında sucukları, dilimlenmiş domatesi, zeytini ilave ediyoruz. Ve tavanın üzerine bi kapak kapatıyoruz. Sucukların piştiği anlaşılınca da en son rendelenmiş kaşar peynirini ilave ediyoruz. Peynirler eriyince de ocağı kapatıp servis ediyoruuuzz. Afiyet Olsun!

EKMEĞİN ÖNEMİ

Ekmek, sofralarımızın vazgeçilmez gıdası. Peki 16 Ekimin "Dünya Ekmek Günü" olduğunu biliyor muydunuz? Ben de bugüne özel ekmek hakkında sizlere kısa bir bilgi vermek istedim😊

Önceliklee doğru bildiğimiz bazı yanlışlar var! Mesela siz de zayıflamak ya da kilo almamak adına ekmek yemeyenlerden misiniz?🙈
O zaman sizlere vücudumuzdaki enerji harcama durumunu anlatayım bakalım hâlâ ekmek yememeye devam edecek misiniz?😏

Başta beynimiz olmak üzere tüm dokularımız glikozla beslenir. Vücudumuzun glikoz ihtiyacını karşılamak için günlük enerjimizin %55-60 ını karbonhidratlardan almak zorundayız. Temel enerji kaynağımız karbonhidratı tüketmediğimiz zaman vücudumuz kaslarımızı enerji kaynağı olarak kullanır. Bu durumda tartıda görülen de yağ değil kas ve su kaybıdır!! (ketozis) Kaslarımız bizim yağ yakan fabrikamızdır. Dolayısıyla kas kaybı vücudumuzda oluşturacağı tahribat bir yana, yağ dokunuz da olduğu gibi kalır😱 O zamaann napıyoruz iyi bir karbonhidrat kaynağı olan ekmeği her gün tüketiyoruz! #ekmeksizdiyetolmaz ✌
Ve lütfen beyaz olanları değil esmer renkte olanları tercih edelim. Özellikle tam buğday, çavdar, tam tahıllı olanları 😉

Gelelim tam tahıllı ekmeğin faydalarına👇
🍞 Tam tahıllı ekmekler vücut yağ yüzdesini düşürerek kilo kontrolüne yardımcı olur.
🍞 Glisemik indeksi düşük, lif oranı yüksek olduğu için kan şekerinizi hızlı yükseltmez.
🍞 İştah kontrolü sağlar.
🍞 Mide, kolon kanserine karşı korur.
🍞 Kandaki yağ oranını dengeler.
🍞 Tam tahıllı ekmekler B12 hariç tüm B grubu vitaminlerin temel kaynağı olduğundan tiroit rahatsızlığı olanlara en ideal besindir.
🍞 Tatlı isteğini azaltır.
🍞 Antioksidan içeriği yüksektir.
🍞 Tansiyonu dengeler.
🍞 Tam tahıllı ekmeklerin hafıza ve konsantrasyon üzerine olumlu etkileri vardır.
🍞 Cildin yaşlanmasını geciktirir.
🍞 Düzenli olarak tam buğday, çok tahıllı, yulaf veya çavdar ekmeği tüketimi karın çevresi yağlanmasını azaltır.
Uzun lafın kısası sağlıklı olarak yaşamınıza devam etmek istiyorsanız ekmek tüketin ve tam tahıllı ekmekleri tercih edin.
Sağlıklı günler..

📣Çok yakında İstanbul Aydın Üniversitesinin hazırladığı gastronomi dergisinde ekmekle ilgili makalem yayınlanacaktır. İlgililere duyurulur.

GELENEKSEL LEZZET AŞURE

Aşure, Hicri takvime göre bereketin ve merhametin bol olduğu Muharrem ayının onuncu günü yapılan tatlıdır. Aşure geleneği, asırlar süren bir geçmişe sahiptir. İnanışa göre Nuh’un gemisi tufandan kurtulduktan ve gemi karaya oturduktan sonra, gemide son kalan yiyecekleri bir araya toplayıp bir yemek pişirmeleri ile aşure tatlısının ortaya çıktığı söylenir. Ayrıca muharremin onuncu gününe denk gelen aşure gününde İslami açıdan birçok önemli olay gelişmiştir. 💮

Aşure günü hakkında kısa bir bilgiden sonra gelelim aşurenin faydalarınaa👇

✏Aşure tamamen bitkisel besinlerden yapıldığı için doymuş yağ içermemektedir. Ayrıca fındık-fıstık-ceviz- badem gibi yağlı tohumlar sayesinde aşurenin kalp-damar sağlığı için koruyucu olan bir besin olduğunu söyleyebiliriz.

✏İçindeki çok çeşitli besinlerden dolayı yüksek enerjili bir besindir.  Özellikle büyüme gelişme çağındaki çocuklar için ve emzikliler için çok önemli bir besin kaynağıdır.

✏Aşure bol posa içeriğinin yanında kuru baklagil, incir, kuru kayısı gibi bağırsak hareketlerini hızlandıran besinler bulunduğu için kabızlık, hazımsızlık gibi problemlere iyi gelir.

✏Riboflavin, tiamin, A ve C vitaminin yanı sıra bol miktarda demir, çinko, fosfor, kalsiyum ve sodyum içerir.

✏Yüksek protein içeriğinden dolayı özellikle vejetaryen olanlar için iyi biri protein kaynağıdır.

✏Bu besini tüketirken şeker içeriğinin yoğun olmasından dolayı şeker hastaları daha dikkatli olmalıdır. Şeker hastaları için şeker kontrolü sağlanmış ise kendi diyetlerine uygun düzende şeker kullanımını minimal düzeyde tutarak yapılan aşureden önerilen miktarda tüketilebilir.

✏Zayıflamak isteyen kişiler için şerbetli tatlılar ya da hamur tatlıları yerine tercih edilebilecek ve bir ara öğün olarak tüketilebilecek uygun bir tatlıdır. (YAŞASIINN🙌) 

❕ 1 kase aşurenin 3 dilim ekmek + 1 porsiyon meyve eş değerinde olduğunu ve yaklaşık 320-350 kcal olduğunu unutmayın!☝

Günlük beslenmenizde ona göre yer verin, fazla kaçırmayın dengeleyin 😉

Sek Quark nedir? İçeriğinde neler bulunuyor?

Ülkemizde şu sıralar popüler olan bu "Quark"lar çok soruldu ben de sorulara bu post ile cevap vermek istedim. Quark aslında yurtdışında yaygınca yenen bir peynir çeşididir. Sek de atıştırmalık olarak böyle bir ürün çıkarmış. Gelelim "Sek Quark"ın içeriğine
👉Gerçek meyveli diye lanse edilmesine rağmen meyve oranı sadece %4.5 yani çok düşük 👎
👉Bunun dışında yüksek proteinli diye reklamı yapılmış fakat protein oranı %5.5 yani aynı marka yoğurdun protein oranı %4.5'den çok da bi farkı yok 😒
Yurtdışındaki quark ürünlerinin yaklaşık %15'i  proteinken niye yerli üretim quarkın protein oranı bu kadar düşük ben anlayamadım 😕
👉Eklenti şeker oranına gelecek olursak meyveden daha fazla şeker içeriği bulunuyor. (Yaklaşık 7-11 gr)
🔚 Peki bu quarkları yemeli miyiz?
Dışarıda bulunduğunuz zamanlarda ara öğün niyetine bazen yenilebilir elbet. Ama evdeyseniz bunun yerine yoğurt üzerine meyve eklemeyi tercih edin derim😉 Sağlıklı günler..

ŞEKERSİZ YAĞSIZ MUFFİN

Tatlı krizlerine birebir ŞEKERSİZ YAĞSIZ MUFFİN 💁
⭐ 2 yumurta
⭐ 1 çay bardağı pekmez yoksa bal da olabilir
⭐ 1/2 çay bardağı süt
⭐ 1 yemek kaşığı kakao
⭐ 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
⭐ 1 su bardağı tam bugday unu
⭐ fındık
⭐ damla çikolata
Önce yumurta ve pekmez iyice çırpılır daha sonra sırasıyla süt, kakao, tam buğday unu ve kabartma tozu eklenir güzelce karıştırılır. Muffin kalıplarına dökülür en son üstünü süslemek için fındık ve damla çikolata serpilir. 180°C de 12 dk pişirilir. Ve servise hazıır..
İçeriğindeki 0 yağ - pekmez - tam buğday unu ile minimum kalorili maximum lezzetli bu minnoş muffini mutlaka deneyin.
Unutmayın diyette yasak yok doğru seçenekler var 😉

Bayrama Özel "Tarçınlı Bademli Armut Tatlısı"

Sevdiklerinizle birlikte sağlık, mutluluk ve huzur dolu bir bayram diliyorum 🎉
Bayram olması bol şerbetli hamurlu tatlılar yemek için bahaneniz olmasın. Yiyecekseniz de miktarını abartmamaya özen gösterin😌
Yine de ben sizlere hem sağlıklı hem az kalorili hem de tatlı ihtiyacınızı rahatlıkla gideren hafif tatlıları tercih etmenizi öneriyorum💁 Ben bu bayram hazır mevsimindeyken "Armut Tatlısı" yaptım🍐 Lezzeti şahane oldu😋 Bence siz de mutlaka denemelisiniz 😉
"Tarçınlı Bademli Armut Tatlısı"
✏ 3 adet armut
✏ 100 gr kabuksuz tuzsuz badem
✏ 2 yemek kaşığı pekmez
✏ 5-6 karanfil
✏ 1 çay kaşığı tarçın
✏ 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Armutları yıkayın kabukları soymadan 2 cm kalınlığında dilimleyin.
Pişirme işlemini actifry da yaptım ama isterseniz siz ocakta da armutları pişirebilirsiniz. Önce 5 dk az yağda bademleri kavuruyoruz. Daha sonra armut dilimleri pekmez karanfil ve tarçını ilave edip 15 dk pişiyoruz. Ve hazıırr💁 Armutları servis tabağına alın yanına 1 top dondurma ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun 😊

Gelelim armutun faydalarınaaa
🍐 Armutun lif içeriği yüksektir. Bu sayede midede tokluk hissi oluşturur.
🍐 Sindirimi kolaylaştırır.
🍐 A vitamini, C vitamini ve potasyum bakımından zengindir.
🍐 Ayrıca günde büyük bir armut yiyerek günlük K vitamini ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz.
🍐 İçeriğindeki antioksidanlardan dolayı kansere karşı koruyucu özelliği bulunur.
🍐 Armut kalbi korur. Amerikan Kalp Derneği’nin belirttiğine göre günde bir armut yiyerek felç riskini yarı yarıya azaltmak mümkündür.
🍐 Tip 2 diyabet riskini düşürür.
🍐 Anne adayları ya da emziren anneler için önemli olan folik asit bakımından armut önemli bir kaynaktır.

Kurban Bayramında Nasıl Beslenmeliyiz? Nelere Dikkat Etmeliyiz?

Bir bayram daha geldi çattı🙌
Yine kafamızda “Bayramda nasıl beslenmeliyim, ne yiyip içmeliyim, sağlığım bozulmadan ve kilo almadan bayramı nasıl atlatırım?” şeklinde biirsürü sorular var😱
Sağlıklı bir bayram geçirmek için doğru besin seçimi, kurbanlık kesimlerinin doğru şekilde yapılması, gıda güvenliği, etlerin saklanması, hazırlanması ve pişirme yöntemlerinde bilinçli davranmak gerekir.☝
Etler sindirimi zor olan besinlerdir. Yeni kesilmiş hayvanların etlerindeki sertlik, hem pişirmede hem de sindirimde zorluğa yol açar. Bu nedenle özellikle mide-bağırsak hastalığı olan kişiler kurban etlerini hemen tüketmemeli, buzdolabında birkaç gün beklettikten sonra, haşlama veya ızgarada pişirme yöntemiyle pişirerek tüketmelidir. Mümkünse kırmızı eti geç saatlerde değil, öğle yemeğinde tüketilmelidir. Yağlı etlerin doymuş yağ ve kolesterol içeriği daha yüksek olduğu için; kalp-damar hastalığı, diyabet (şeker hastalığı) ve yüksek tansiyonu olan kişiler, yağsız veya az yağlı etleri tercih etmeli, kısıtlı miktarlarda tüketmeli ve aşırıya kaçmamalıdır. Ayrıca sakatatları yalnızca tadımlık tüketmelidirler.

Kurban Etini Nasıl Saklamalı, Pişirmeliyiz? 🍖

Ölüm katılığı (rigor mortis) denilen, hayvanın kesilmesi sırasında oluşan kas kasılması durumunun ortadan kaybolması ve etlerinizin pişince sert olmaması için, dondurucuya kaldırmadan ve tüketmeden önce yaklaşık 12-24 saat kadar beklemesi gerekiyor.
Ayrıca etleri -18 derece dondurmak ve dondurulmuş et çözündükten sonra kesinlikle tekrar dondurmamak gerektiğini unutmayalım ❕
Etinizi pişirirken içerisine iç yağı ve kuyruk yağı eklemeyin. Kekik, karabiber, kimyon gibi baharatlar  etinizi hem daha lezzetli hem de daha faydalı hale getirmeye yardımcı olabilir.

Peki, Bayram Günü Nasıl Beslenmeliz?

✅İlk öğününüz 1 bardak su ardından hafif bir kahvaltı olsun. Örneğin; tam tahıllı ekmek, haşlanmış yumurta, peynir, salatalık-domates-biber ve zeytinden oluşan bir kahvaltı yapabilirsiniz.👌
✅Az ve sık aralıklarla doğru besinleri seçerek beslenmeye özen gösterin.
✅Öğün aralarında su tüketmeyi unutmayın.
✅Tabağınızın ¼ ünü kırmızı et kalan kısmını ise sebze yemekleri ve salatadan oluşturun, bunun yanında tam buğday ekmeğinizi veya bulgur pilavınızı tüketmeyi unutmayın.
✅Tabi et ürünlerinin yanı sıra tatlılar ve hamur işleri bayramlarda eksik olmuyor. Sağlıklı beslenmek adına bu yiyeceklerden mahrum kalmanıza gerek yok, yemek isterseniz tabi ki yiyeceksiniz. Tek yapmanız gereken porsiyon kontrolünü sağlamak.👍
✅İkramlarla ve fazla yemeyle bozulan barsak hareketlerinizi düzene koymak adına ara öğünlerde meyve tüketimine önem verin. 🍎🍓🍒🍉
✅Barsaklarda su tutulumuna neden olan fazla çay, kahve tüketmek yerine bitki çayı, madensuyu ya da ayran tüketmek yararınıza olacaktır.
✅Bayram ziyaretine gitmeden önce evinizde yemeğinizi veya ara öğününüzü mutlaka tüketin.
✅Yine de "eyvah fazla yedim, çok kaçırdım" derseniz de mutlaka fiziksel aktivitenizi arttırın. 🏃

Sevdiklerinizle birlikte sağlıklı, mutlu ve huzurlu nice bayramlara! 🙆

Şeftalili Semizotu Salatası

Semizotu aşkına! 😍
Vitamin, mineral ve omega-3 deposu bu müthiş sebzenin hem yemeği hem de yoğurtlu salatası enfes oluyor 😋 Ama ben bu sefer bir değişiklik yapıp "Şeftalili Semizotu Salatası" yaptım lezzeti de en az görünüşü kadar şahane oldu👌
Yapılışı gayet basit
Semizotlarını yıkadıktan sonra az zeytinyağı biraz limon ve tuz ilave ettim. Daha sonra 1 tane şeftaliyi küp küp doğradım ve semizotuna ilave edip karıştırdım. İşte bu kadaar 💁
Semizotunu özellikle çocuklar ve gelişme çağındaki gençler mutlaka tüketmeli.
💚Beyin gelişimi, hafıza güçlenmesi ve konsantrasyon için çok önemli👍
💚Kalp dostu
💚Cilt sağlığına iyi gelir.
💚Dolaşımı düzenler.
💚Kan şekerini düzenler.
💚Demir deposu
💚Semizotu sebzeler arasında en yüksek omega-3 değerine sahiptir
💚İyi bir lif kaynağıdır
💚Kalp basıncını düzenler
💚A, C vitamini ve folik asitten zengindir.
Ayrıca 100 gr semizotu sadece 20 kal🍀
Faydası çok kalorisi az bu sebzeyi sofranızdan eksik etmeyin 😉

Şeftali Tatlısı

Hem protein hem kalsiyum hem vitamin alıp hem de tatlı yemek isterseniz siz de benim gibi şeftali tatlısı yapabilirsiniiizz 🙌
Ben bu tatlıyı actifry da yaptım siz isterseniz kısık ateşte ocakta da yapabilirsiniz 😉 actifry bilenler için
☝1 tatlı kaşığı kadar tereyağı ve 2 büyük boy şeftaliyi koyup 10 dk pişirdim. Daha sonra 1 yemek kaşığı kadar bal ilave edip makinayı 5 dk daha çalıştırdım. 15 dk ya hazır oldu🙋
☝actifry olmayanlar için ise bunların hepsini tencerede yapabiliriz. Yani önce biraz tereyağını eritip sonra şeftalileri 10 dk kadar pişirip. En son bal ilave edip biraz daha ocakta tutarsak harika olur 👌 En son servis yaparken de ben yanına dondurma tercih ettim ve lezzeti şahane oldu 😋
Gelelim şeftalinin bissürüü olan faydalarına💁
✨Şeftali A, C, E ve K vitaminleri içerir.
✨Lif ve antioksidan bakımından zengindir. Obeziteye bağlı diyabet ve kalp hastalıklarına karşı savaşmaya yardımcı olur.
✨Cilt sağlığı için faydalıdır.
✨Tokluk hissi verir.
✨Bağırsak kurtlarının dökülmesine yardımcı olur.
✨İdrar söktürücü etkisi vardır. Mesane ve böbreklerin temizlenmesini sağlar.
✨Hazmı kolaylaştırıcı etkisi vardır.
✨Gut ve romatizma hastalarına önerilen besinlerin başında gelir.
✨Göz sağlığına iyi gelir. Katarakta karşı koruyucu etki gösterir.
✨Şeftali beta-karoten bakımından zengin olduğu için kolesterol seviyesinin düşmesine yardımcı olur.
✨Vücudu toksinlerden arındırmaya yardımcıdır.
Hazır mevsimindeyken bol bol şeftali tüketelim sonra çok özleriz benden söylemesi 😌

EV YAPIMI FISTIK EZMESİ

Hem lezzetli, hem sağlıklı, sporcu ve veganların vazgeçilmez yiyeceği fıstık ezmesini şekersiz ve katkısız olarak evde yapmak ister misiniz 🙋

✏200 gr tuzsuz fıstık
✏2 yemek kaşığı pekmez
✏1 yemek kaşığı tahin
✏kıvamına göre biraz süt
Önce tuzsuz fıstıkları tavada biraz kavuruyoruz. Daha sonra kavrulan fıstıkları, pekmezi ve tahini rondodan geçiriyoruz. (Pürüzsüz kıvam alana kadar -Yaklaşık 4-5 dk-) Tahin ve pekmez yerine bal da kullanabilirsiniz. Eğer çok katı olduysa biraz süt ekleyebiliriz. Ve servise hazır 💁
❗ Unutmayalım fıstık ezmesinde porsiyon kontrolü önemli.
Günde 2 tatlı kaşığını geçmeyelim 😌
Gelelim fıstık ezmesinin faydalarınaa👌
Fıstık ezmesinin  hem gençlere hem yaşlılara birçok faydası bulunmaktadır.
✨Protein bakımından zengin olmasının yanında doymamış yağ bakımından da zengindir.
✨İçeriğindeki doymamış yağlar sayesinde kalp hastalıklarını engeller.
✨Lif bakımından zengin bir besindir ve bağırsaklarınızın düzenli çalışmasını sağlar.
✨Uzun süre tok kalmayı sağlar.
✨Ani tatlı krizlerini önler.
✨Fıstık ezmesini uyumadan önce protein içerikli bir besinle tüketerek vücudunuz açısından yararlı olan yağlarla birlikte sindirimini yavaşlatarak kas kaybını engelleyebilirsiniz. 👍
İsterseniz benim yaptığım gibi ara öğünlerinizde #wasa arasına fıstık ezmesi sürebilir meyvelerle renklendirebilirsiniz 😉

Kinoa nedir faydaları nelerdir? ve "Kinoalı Kısır" tarifi

Merhabalar, daha önceki paylaşımımda kinoayı ve faydalarından bahsedeceğimi söylemiştim. Bunu da bir tarifle tanıtmayı uygun gördüm ve "Kinoalı Kısır" yaptım 💁 bu kısırda değişen tek şey bulgur yerine kinoa kullanılması. Lezzetinden hiçbir şey kaybetmedi, hem bol lifli hem de bol proteinli bir kısır oldu 😌 Peki ben bu kinoayı nerden bulabilirim diyen olursa onlara büyük marketlerden bulabileceklerini söyleyeyim. Hadi bulduk peki nasıl pişiricez bu kinoayı?
👉Öncelikle şunu söyleyeyim kinoa piştikten sonra miktar olarak 3 katına çıkıyor. Yani 1 su bardağı kinoa pişirilirse haşlandıktan sonra 3 su bardağı kadar oluyor.
👉Haşlama suyunu ise kinoa miktarının 2 katı kadar koyulacak. 1 su bardağı kinoa için tencereye 2 su bardağı su koyulmalı.
👉Suyu kaynamaya koyduktan sonra kinoalar önce bol suda yıkanmalı. Çünkü kinoanın dış kabuğu acı tatta olduğu için haşlanmadan önce yıkamalıyız.
👉Su kaynadıktan sonra biraz tuz ilave edip kinoaları koyuyoruz. Sonra ocağın altını kısıp 15 dk pişmesini bekliyoruz.
👉15 dk bitince zaten kinoalar da haşlanmış oluyor.
Daha sonra kinoa ile ne yapmak istiyorsanız ona göre kullanabilirsiniz. Ben Kinoalı kısır yaptım. Harika oldu bence siz de mutlaka deneyin 👌
Gelelim kinoanın faydalarına;
Kinoa aslında bir tahıl türüdür. Amerika ve Avrupa ülkelerinde yaygın olarak tüketilmektedir. Ancak ülkemizde henüz çok kişi tarafından bilinmemektedir. Birleşmiş Milletler ise 2013 yılını kinoa yılı ilan etmiştir.
✨Kinoa vücudun ihtiyaç duyduğu tüm aminoasitleri içerir.
✨Tam protein içeren bitkiler çok nadir olduğundan kinoa bu özelliğiyle vejetaryenler arasında oldukça popülerdir.
✨Protein sizi tok tutarken posa da kan şekeri dalgalanmalarını önleyerek mide kazıntısına engel olur.
✨Diyabet hastalarında kan şekeri kontrolüne yardımcı olur.
✨Kinoanın en büyük özelliklerinden biri de glüten içermemesi Çölyak hastalarına rahatlıkla önerilir.
✨Ayrıca kinoa diğer tahıllardan yaklaşık 2 kat daha fazla posa içerir.
✨Antioksidan etkisi vardır.
✨Kabızlığa ve hemoroide iyi gelir.
✨Demir minerali bakımından zengindir.
✨B2 vitamini (riboflavin) içeren kinoa beyin ce kas hücrelerinde enerji metabolizmasına katkıda bulunarak vücudun enerji üretimini destekler. Halsizliğe iyi gelir.
✨İçeriğinde yüksek miktarda magnezyum minerali bulunur. Magnezyumun damarları rahatlatan etkisi vardır. Bu özelliğiyle kronik migrene iyi gelir. 💯
✨Yapılan araştırmalara göre düzenli kinoa yemenin total kolesterolü düşürürken, HDL (iyi kolesterol) oranını koruduğu ortaya koymaktadır.

Böğürtlenli Dondurma

Bu sıcak yaz günlerinde siz de dondurmasız yapamayanlardan mısınız o zaman sizlere şahane bir önerim var👌 Paketli, çok karışık bisküvili, karamelli dondurmalar hem çok kalorili hem de içeriğindeki katkı maddelerinden dolayı çok da sağlıklı değil ✖ Bu yüzden sizlere ev yapımı dondurmayı öneriyorum👍 İmkânınız varsa mutlaka deneyiniz çünkü bu dondurma şekersiz, bol meyveli, minimum kalorili maximum lezzetli 😋 İstediğiniz meyveyle yapabilirsiniz ben hazır mevsimindeyken böğürtleni seçtim 🍨
📌200 gr labne (Labne yerine süzme yoğurt da kullanılabilir.)
📌200 gr böğürtlen
📌İsteğe göre 2 yemek kaşığı bal
Bütün malzemeler blenderdan geçirilip geniş bir borcama yayılır buzlukta 5-6 bekletilir. Ve servise hazır. Afiyet olsun 💁
Gelelim böğürtlenin faydalarına
✨Böğürtlen çok güçlü #antioksidan içeriğiyle vücudu temizler.
✨Kansere karşı koruyucudur.
✨Kan şekerini dengeler.
✨Yüksek oranda C vitamini içerir. Bağışıklığı kuvvetlendirir.
✨Ağız yaralarına iyi gelir.
✨Pektin içeriği sayesinde kolesterolü düşürür.
✨Potasyumdan zengin olduğu için de kan basıncını düzenler.
❗ Unutmayalım 2-3 top dondurma = 1 porsiyon meyve + 1 bardak süt + 1 dilim ekmek yerine geçer.

Kinoalı Bamya Salata

Müptelası olunacak kendi tarifimle karşınızdayım💁"Kinoalı Bamya Salata" içerisindeki kinoa ve bamyadan dolayı bol protein, posa, antioksidan içeriyor. Öğle ve akşam yemeklerinizde rahatlıkla tercih edebileceğiniz bu lezzetli tarifin yapımı ise çok pratik 👉
İstediğiniz kadar bamyayı önce haşlıyoruz. Sonra da başka bi tencerede yaklaşık 1 çay bardağı kadar kinoayı haşlıyoruz. Haşlananları bir tabakta karıştırıyoruz. Daha sonra istediğimiz yeşilliklerden ilave ediyoruz. Biraz domates ve en son sosu için zeytinyağı limon ve nar ekşisini ilave ediyoruz işte bu kadaar👐
Gelelim bamya ve kinoanın faydalarına..
Bamya denilince yüzünü buruşturan maalesef az değil ama sizlere kısaca bamyanın faydalarından bahsetmek istiyorum ne dersiniz belki o zaman sevmeyenlerin fikri değişir 😉
✨Bamya çözünür ve çözünmeyen lif içerir. Çözünebilir lif metabolik toksinleri yok eder. Böylece kalp hastalığı riskini azaltır ve sindirim sistemiyle vücuttan dışarı zararlı toksinlerin atılmasını sağlar.
✨Retinayı korur. Kataraktı önlemede büyük destek olur.
✨Sivilceleri önlemeye yardımcı olur ve pürüzsüz bir cilt sağlar.
✨Probiotikler olarak bilinen iyi bakterilerin yayılmasını kolaylaştırır. Bu bakteriler ince bağırsakta yoğurt ile çoğalanlara benzerdir ve B vitamini kompleksinin sentezlenmesine yardım eder.
✨Bamya tohumlarında bulunan protein ve yağ, yüksek kaliteli bitkisel proteinin iyi bir kaynağıdır. Triptofan, sistin ve diğer kükürt amino asitleri gibi amino asitler açısından zengindir.
✨Stres ve depresyonu azaltırken sinir sistemini korumaya yardımcı olur.
✨Bamyanın ülseri önlemede büyük etkisi vardır. Sindirim sistemindeki asidi nötralize eder.
✨Aynı zamanda çok iyi bir müshildir.
✨İçerisinde bulunan C vitamini güçlü bir bağışıklık sistemi oluşturmak için önemlidir.
✨Demir, kalsiyum, magnezyum ve manganez gibi mineraller bulunur.
✨Kilo vermek isteyenler rahatlıkla bamya tüketebilirler. Bamya, içeriğindeki yüksek lif oranı sayesinde uzun süre tokluk sağlar.💪
Peki kinoa da ne diyenleriniz olabilir Ben size kısaca kinoanın içeriğinden bahsetmek istiyorum. (Kinoa ile ilgili ayrıntılı paylaşımım ilerleyen günlerde olacak takipte kalın 🙋)
📌Kinoanın en önemli özelliği glutensiz olması. Çölyak hastaları ve gluten intoleransı olan kişiler rahatlıkla tüketebilirler.
📌Kinoa yüksek protein ve lif içeriğine sahiptir.
📌Quarcetin ve Kaempferol isimli iki flovonoidden zengindir.
Yukarıda saydığım bu sebeplerden dolayı bile kinoa rahatlıkla tüketilebilir. E o zaman hadi siz de kalkın sağlığınız için "Kinoalı Bamya Salata" yapın. 👍

Kahvenin Faydaları

Happy sunday! ☀ Haftanın yorgunluğunu sade bi Türk kahvesiyle atmaya ne dersin 😉
Çünkü kahve;
✨Kan basıncını dengeler.
✨Zihinsel performansını olumlu etkiler ve performansını artırır.
✨Parkinson ve alzheimer gibi hastalıklardan korunmana destek olur.
✨Metabolizma hızına hız katar.
✨Zengin antioksidan içeriğiyle yıllara meydan okumanı sağlar.
40 yıllık hatrın yanında sağlığın için şekersiz kahve tüket ☕

Ekmek Yatağında Köz Salata

"Ekmek Yatağında Köz Salata"
Sıfır yağ❌içeren, besleyici, tok tutucu ve çok mu çok lezzetli olan bu pratik tarifimizin yapılışı ise çok basit 👌
Tam buğday ekmeğinin🍞 üzerine közlenmiş patlıcan🍆 ve kırmızı biber koyuyoruz onun üzerine yoğurt döküp nane ve dereotuyla 🌱süslüyoruz işte bu kadaar 👐
Favorilerimden olan bu tarifi siz de mutlaka deneyin👍
☝ Küçük bi tavsiye: Tam buğday ekmeğini kızartırsanız lezzeti daha güzel oluyor 😉

Hurmalı Lokma

Yine minimum kalorili maksimum lezzetli pratik bi tatlıyla karşınızdayım 👌 Ani tatlı krizlerine birebir "Hurmalı Lokma"
İçerisinde sadece hurma, kakao ve hindistan cevizi bulunuyor. Hurma tadından ziyade çikolata tadı hissedebilirsiniz 🍫(isteğe bağlı portakal kabuğu da eklenebilir güzel aroma veriyor) Şekersiz❌yağsız olan bu minnoş tatlı çayın kahvenin yanında süper gidiyor benden söylemesi 😋 Ama porsiyona dikkat❗ Günde 2 tanesi yeterli olacaktır 😉

SİMİT CİPS

Ara öğününe renk katmak isteyenler burayaa 🙋
Sizlere süper bir cips tarifim var 💁 Cips mi? Diyette cips mi olurmuş diyenler olabilir ama bu sizin bildiğiniz cipslerden değil sayın takipçi 😌
"Simit Cips"
Yapılışı ise çok basit. Özellikle bayatlayan simitleri değerlendirmek için yapılabilir 😉
Simitleri küçük parçalara bölüyoruz sonra az zeytinyağı ve baharatla karıştırıp fırına veriyoruz. Kızarınca fırından alıp servis ediyoruuz. Ben yanında labne ile servis ettim. Ama süzme yoğurt ve krem peynirle de güzel oluyor 👌
Afiyet olsun ☺

Çilekli Chialı Mus

"Çilekli Chialı Mus" tatlımız adından da anlaşıldığı üzere chia tohumu içermekte. Chia tohumu da neymiş diyorsanız hemen söyleyeyim
✨Chia kendi ağırlığının 10 katı kadar suyu bünyesine hapsedebilir. Mide hacmini doldurduğu için de tok tutar.
✨Başta lif olmak üzere yüksek miktarda omega-3 kalsiyum antioksidan ve protein kaynağıdır. 💯
✨Maksimum besleyici minimum kalorilidir.👌
Peki chiayı aktardan aldık geldik bu tatlıyı nasıl yapacağız derseniz👇
10 adet çilek🍓 1 su bardağı süt🍶 istersek 1 tatlı kaşığı kadar balı🍯 blenderdan geçiriyoruz. Sonra 2-3 yemek kaşığı kadar chia tohumunu ilave edip güzelce karıştırıyoruz. Buzdolabında 5-6 saat beklettikten sonra hazıır 🙌
Besleyici, tok tutan, hafif ve pratik olan bu tatlıyı gönül rahatlığıyla tüketebiliriz 😉